|
| Autoru |
Poruka |
|
Tesa
|
|
rang
Pridružio se: 18 Sep 2012, 18:55
Postovi: 4287
|
Čorba od bundeve 1,2 kg bundeve 30g putera 1L mleka 2 kriške hleba,maslinovo ulje, so Bundevu oljuštiti i očistiti,unutrašnji deo iseći na kocke i kuvati u slanoj vodi dok se ne raspadne. Dodati puter i mleko polako mešajući dok se ne dobije sirupasta masa. Sipati u činije u kojima se nalaze komadići hleba prženog na maslinovom ulju. Postupak pripreme:
Bundevu oljuštiti i očistiti,unutrašnji deo iseći na kocke i kuvati u slanoj vodi dok se ne raspadne. Dodati puter i mleko polako mešajući dok se ne dobije sirupasta masa. Sipati u činije u kojima se nalaze komadići hleba prženog na maslinovom ulju.
Sastojci:
1.5kgbundeva
30gputer
1Lmleko
so Blic zena
|
|
|
|
|
|
|
Truth and Pain
|
|
rang
Pridružio se: 04 Jul 2012, 21:49
Postovi: 946
|
Bela krem čorba sa karfiolom i ćuretinom Hladno vreme dolazi a neizostavni deo dana i to što topliji nam uvek prija, pa evo i jedne ukusne krem čorbice za ljubitelje karfiola!  SASTOJCI:
* 2 komada ćurećih bataka i karabataka
* 1 glavica crnog luka
* 3 srednje šargarepe
* 1 veći beli krompir
* 1 sveža zelena paprika
* 1 glavica karfiola
* 1 kocka za supu
* malo ulja
* 1 kašika brašna
* 1 celo jaje
* 1 žumance
PRIPREMA:
1. Staviti batake i karabatake da se dinstaju, kada meso omekša, izvaditi ga i ostaviti da se prohladi, a vodu procediti. U istu vodu narendati krompir, šargarepu, naseckati papriku i karfiol iseckati na cvetiće. Luk takođe iseckati što sitnije. Meso iseckati na komadiće i sve staviti da se kuva jos dvadesetak minuta.
2. Na malo ulja upržiti kašiku brašna pa dodati u čorbu i kuvati još 5 minuta. Kada dodate zapršku stavite i jednu kocku za supu i kuvajte sve zajedno. Kada se čorbica prohladi umutiti jedno jaje sa jednim žumancetom i u tankom mlazu dodati u čorbu i lagano promešati.
3. Veoma je bitno da se čorba prohladi da ne bi napravili froncle od jaja, vec da bi čorba samo dobila ukus jaja. Služiti toplo uz dodatak kašike kisele pavlakeS Media
|
|
|
|
|
|
|
Tesa
|
|
rang
Pridružio se: 18 Sep 2012, 18:55
Postovi: 4287
|
Vegetarijanska čorba POTREBNO JE
500 g karfiola, 100 g šargarepe, 100 g zamrznutog graška, 600 ml vode, kocka pileće supe, ulje, lovorov list, biber u zrnu, 200 ml mleka, kašika brašna, 200 g pavlake
PRIPREMA
Na zagrejanom ulju propržite kolutove šargarepe. Nalijte vodom, ubacite karfiol izdeljen na cvetiće i grašak. Sipajte mleko, dodajte biber u zrnu, lovor i kocku supe. Kuvajte da povrće omekša. Umutite brašno s malo vode i stavite u čorbu, pa ostavite da ključa nekoliko minuta. Čorbu poslužite s pavlakom.
Blic zena
|
|
|
|
|
|
|
Tesa
|
|
rang
Pridružio se: 18 Sep 2012, 18:55
Postovi: 4287
|
Juneća supa POTREBNO JE
800 g junetine, 1,2 l vode, so, po jedan list kupusa i kelja, grančica celerovog lista, biber u zrnu, glavica crnog luka, 200 g šargarepe, 200 g korena celera, 100 g korena peršuna, na vrh noža muskatnog oraščića, kašika biljnog začina, 2 manja krastavca
PRIPREMA
Meso operite, stavite u lonac i nalijte hladnom vodom. Čim voda provri, dodajte so, listove kupusa, kelja, celera, nekoliko zrna bibera i glavicu luka koju ste prethodno prepolovili i zapekli na ringli. Kuvajte oko 60 minuta, a zatim procedite supu. Meso i povrće isecite na komade i vratite u supu. Dodajte očišćen i naseckan koren peršuna i celera, sitno iseckanu šargarepu, muskatni oraščić i biljni začin, poklopite i vratite na ringlu. Kad supa provri, smanjite temperaturu i kuvajte oko 35 minuta. Pred kraj dodajte krastavac očišćen i iseckan na kolutiće.
Blic zena
|
|
|
|
|
|
|
Tesa
|
|
rang
Pridružio se: 18 Sep 2012, 18:55
Postovi: 4287
|
Krem čorba od šargarepe Ništa lepše od tople, ukusne čorbe u hladnim danima. Čak i kad nije mnogo hladno, čorba uvek prija. Probajte krem-čorbu od šargarepe, nećete zažaliti! Sastojci
600 gr krompira
400 gr šargarepe-mrkve
1 veća glavica crnog luka
3-4 čena belog luka
2 dl kisele pavlake
začini so,šećer,biber,vegeta
1,5 litar vode
Priprema
Krompir oljušuti i iseći na kocke. Šargarepu očistiti i narendati. Luk crni i beli očistiti i iseći. Staviti u lonac sve, naliti vodom i začiniti.
Kuvati oko sat vremena, dok sve ne bude gotovo - kuvano. Kad se prohladio, izmiksati štapnim mikserom. Dodati pavlaku, još malo miksati. Začiniti po ukusu. Rasporedite u tanjire i odmah poslužite!
Posluživanje
Može se jesti sa jogurtom,nije obavezno.
Umesto šargarepe može se pripremati sa prazilukom,graškom,brokolijem,kupusom. Sve ostalo je isto.
B92
|
|
|
|
|
|
|
Tesa
|
|
rang
Pridružio se: 18 Sep 2012, 18:55
Postovi: 4287
|
Bela čorba kao mamina Ništa ne prija tako kao čorbica koja podseća na one koje su nam pravile naše mame i bake, naročito kao deo nedeljnog ručka. Probajte i vi da napravite ovu čorbu, osetite poznati miris i probudite prijatna sećanja na detinjstvo!  Sastojci
400 gr mesa (pilećeg, junećeg, svinjskog) isecenog na manje delove
1,5 l vode
1 glavica luka
2 šargarepe
1 kašika brašna
peršunov list
kašika vegete
so, biber
3 kašike ulja
1 žumance
3 kašike pavlake
2 kašike sveže ceđenog limunovog soka
Priprema
Luk iseći na sitne kockice i staviti da se dinsta na ulju. Dodati šargarepu takođe iseckanu na kockice, dinstati nekoliko minuta dok ne omekšaju. Dodati meso, propržiti ga, posuti jednom punom kašikom brašna, izmešati i zatim doliti toplu vodu. Kada prokuva, dodati začine i peršunov list i ostaviti da se kuva na umerenoj temperaturi oko sat vremena. Kada je skuvana skinuti sa vatre i dodati žumance i pavlaku - umutiti žumance sa pavlakom, sipati malo čorbe, razmutiti i vratiti u čorbu.
Ako želite kiseliju čorbu, dodajte joj limunov sok. B92
|
|
|
|
|
|
|
Tesa
|
|
rang
Pridružio se: 18 Sep 2012, 18:55
Postovi: 4287
|
Čorba od kupusa POTREBNO JE
400 g belog kupusa, 50 ml ulja, 160 g krompira, 50 g crnog luka, 40 g celera, 40 g šargarepe, 160 g paradajza, 20 g brašna, 20 g pirea od paradajza, 10 ml sirćeta, mlevena začinska paprika, so
PRIPREMA
Luk, šargarepu i celer isecite na kockice i dinstajte ih na ulju u poklopljenoj šerpi. Dodajte pire od paradajza, brašno, mlevenu začinsku papriku, pa sve zalijte vrelom vodom. Čim voda provri, dodajte kupus isečen na sitnije komade i krompir isečen na kockice. Pred kraj kuvanja dodajte sitno sečen paradajz, so i sirće. Gotovu čorbu pospite seckanim peršunom. Blic zena
|
|
|
|
|
|
|
montoya
|
|
rang
Pridružio se: 06 Dec 2012, 22:34
Postovi: 6875
|
Riblja čorba (za 10 l čorbe)0,5 kg crnog luka
2 ljute sveže paprike
0,5 kg svežeg paradajza
riblje glave i repovi(šaran, som, štuka, tolstolobik)
0,5 kg ajvara
0,3 kg paradajz pirea
3 fanta (začin za riblju čorbu)
so
vegeta
biber
aleva paprika
ljuta, tucana paprika
Sitno iseckan crni luk izdinstati na ulju, uz povremeno dodavanje vode da ne zagori, dodati seckan paradajz i ljutu papriku, zatim dodati riblje glave i repove i dinstati dok se sve to ne raspadne.Zatim procediti čorbu i ispasirati ostatak pa naliti vode u zavisnosti od količine koju želite.U posebnoj posudi izmutiti fant, ajvar, paradajz pire, alevu papriku i dodati u fond koji smo procedili i ispasirali.Dodati začine po ukusu.Sve zajedno treba da krčka 30 minuta.
Ukoliko je čorba retka, možete je povezati sa tankom zaprškom da dobije gustinu.U tako pripremljenu čorbu možete dodati ribu sečenu na kocke da provri 10 min.Čorba je spremna za serviranje.
Možete je služiti uz testo
|
|
|
|
|
|
|
Tesa
|
|
rang
Pridružio se: 18 Sep 2012, 18:55
Postovi: 4287
|
Pileća supa s limunom Sastojci:
- 150 g pirinča
- 2 pileća fileta
- 2 kašike ulja
- 2 glavice luka
- veza mirođije
- 1 limun
- so, biber, biozačin
Priprema:
Meso iseći na kocke, začiniti ga i ispržiti na ulju. Luk sitno iseckati, pa ga dodati mesu i propržiti, a zatim staviti pirinač i sipati 1,5 litar vode i kuvati 15 minuta.
Kad je jelo skuvano, iseckati mirođiju i dodati je supi, kao i sok od jednog limuna. Kurir
|
|
|
|
|
|
|
Tesa
|
|
rang
Pridružio se: 18 Sep 2012, 18:55
Postovi: 4287
|
Krem čorba od pečuraka Sastojci
♦ 200 g pečuraka
♦ 1/2 kg krompira
♦ 1 šargarepa
♦ 3 kašike ulja
♦ 1 glavica crnog luka
♦ 1/2 dl kisele pavlake
♦ svež peršunov list
♦ so, biber
Priprema
Krompir i šargarepu oljuštiti, oprati i preseći napola ili na kolutove, staviti ih u vrelu vodu, posoliti i kuvati da omekšaju, pa ih na kraju propasirati. Na zagrejanom ulju propržiti sitno iseckan luk, dodati pečurke isečene na listiće i dinstati sve dok ne omekša. Dodati pasirani krompir i šargarepu, posoliti, pobiberiti i ostaviti da još jednom proključa. Na kraju dodati pavlaku i peršunov list. Kurir
|
|
|
|
|
|
|
|
| Korisnici koji su trenutno na forumu: Nema registrovanih korisnika i 15 gostiju |
|
Ne možete postavljati nove teme u ovom forumu
Ne možete odgovarati na teme u ovom forumu
Ne možete monjati vaše postove u ovom forumu
Ne možete brisati vaše postove u ovom forumu
|
|
|
