|
Autoru |
Poruka |
Komsinica
|
|
Forumski novinar
Pridružio se: 15 Maj 2012, 10:01 Postovi: 7882 Lokacija: Marakana, Sever
|
Posne punjene paprikePriprema Pirinač dobro oprati, ocediti i ostaviti da nabubri. Sitno iseckati crni luk, oljuštiti i izrendati krompir, izmešati i dodati nabubreli pirinač, šoljicu ulja i kašičicu soli. Fil začiniti sa dve kašičice aleve paprike i šakom mlevenih oraha koji daju poseban ukus ovom jelu. Paprike oprati, izvaditi im drške i puniti pripremljenim filom. Na dno šerpe sipati šolju ulja, poređati paprike i naliti dve čaše vode. Kuvati na laganoj vatri 2-3 sata. kuvajsam
_________________
|
|
|
|
|
Komsinica
|
|
Forumski novinar
Pridružio se: 15 Maj 2012, 10:01 Postovi: 7882 Lokacija: Marakana, Sever
|
Srpska ćuftaSastojci 600 g mlevenog mesa 1 svež paradajz 3 - 4 glavice crnog luka kašika masti prezle kriška starog hleba 1 jaje aleva paprika peršun biber so Priprema Glavicu crnog luka sitno iseckati i propržiti na zagrejanoj masti. Ubaciti mleveno meso i sjediniti ga s lukom. U to dodati pokvašen i oceđen hleb, jaje, malo bibera, soli, sitno naseckanog peršunovog lista i sve dobro izmešati. Posebno propržiti na rebarca naseckan crni luzk do staklasto zlatne boje, dodati kašičicu aleve paprike i preručiti u tepsiju. Rukom praviti loptice od pripremljenog mesa, uvaljati ih u prezle pa ređati preko luka u tepsiju. Iseći paradajz na krugove i poređati preko mesa. Naliti vodom i staviti u rernu da se peku dok ne ispari tečnost. kuvajsam
_________________
|
|
|
|
|
Komsinica
|
|
Forumski novinar
Pridružio se: 15 Maj 2012, 10:01 Postovi: 7882 Lokacija: Marakana, Sever
|
Leskovačka pljeskavica
Sastojci 300 g mlevene svinjetine 300 g mlevene junetine 200 g luka 4 čena belog luka 4 zelena feferona biber so
Priprema Mlevenom mesu dodajte izrezani luk, beli luk i feferone, posolite i pobiberite. Dobro izmešajte i oblikujte pljeskavice veličine dlana. Pecite ih na namaznom roštilju sa obe strane. Poslužite sa salatom od paradajza: Za ovu salatu, paradajz prerežite na 4 dela, posolite i obilno pospite naseckanim ljutim papričicama.
kuvajsam
_________________
|
|
|
|
|
Komsinica
|
|
Forumski novinar
Pridružio se: 15 Maj 2012, 10:01 Postovi: 7882 Lokacija: Marakana, Sever
|
Gulaš od pilećih bubaca
Sastojci 1 kg pilećih bubaca 5-6 glavica crnog luka biber so vegeta aleva paprika
Priprema Pileći bubci obično sa spoljne strane imaju žuta zadebljanja koja obavezno morate očistiti, onda dobro ih oprati i kuvati kao supu. Kad provri možete zapeći na plotni glavicu crnog luka i dodati desetinu bibera u zrnu. U međuvremenu na masti ispržiti 5 do 6 većih glavica sitno seckanog luka (sada ima i mladog pa kombinujte). Kad je luk gotov (bubce kuvati otprilike sat i po) dodati bubce, aleve paprike, po želji ljute tucane, bibera, vegete i nastaviti da se krčka. Dolivati supom u kojoj su se bubci kuvali.
kuvajsam
_________________
|
|
|
|
|
Komsinica
|
|
Forumski novinar
Pridružio se: 15 Maj 2012, 10:01 Postovi: 7882 Lokacija: Marakana, Sever
|
Pire od kelja na sremski načinSastojci 1 veća glavica kelja (oko 800g), 3 veća krompira, 3 čena belog luka, 3 kašike ulja, 1 kašičica aleve paprike, so, mleveni biber Priprema Kelj očistiti, listove odvojiti, oprati i skuvati u slanoj osoljenoj vodi da omekšaju, izvaditi, ocediti i sitno ih iseći. Krompir oprati, oljuštiti i skuvati u posoljenoj vodi da omekša, ocediti, izgnječiti ga viljuškom ili propasirati u pire. Kuvani kelj pomešati sa pire krompirom, dodati sitno seckani beli luk, so, mleveni biber, alevu papriku i ulje. Sve dobro izmešati i servirati sa prženom ribom ili kobasicom. Prijatno! kuvajsam
_________________
|
|
|
|
|
Tesa
|
|
rang
Pridružio se: 18 Sep 2012, 18:55 Postovi: 4287
|
Pogača sa tikvicama Sastojci 3 jajeta, 1 šolja ovsenih, ječmenih ili ražanih pahuljica, 2 šolje kukuruznog brašna, 1 jogurt, 2 kašike ulja, 1 kašičica soli, 1 kašičica praška za pecivo, 1 tikvica srednje veličine, 1 kašika lanenog semena, 1 kašika suncokreta
Priprema Narendajte tikvicu. Izmešajte jaja, jogurt i ovsene pahuljice i ostavite da odstoji 5 do 10 minuta. U tu masu dodajte brašno, rendanu tikvicu, prašak za pecivo i so i izmešajte. Pleh u kojem ćete peći namažite uljem, pospite semenom suncokreta i sipajte pripremljenu masu. Na kraju odozgo pospite semenke lana i pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni 30 minuta. Prijatno! kuvajsam
|
|
|
|
|
Tesa
|
|
rang
Pridružio se: 18 Sep 2012, 18:55 Postovi: 4287
|
Pileća srpska čorba POTREBNO JE 1 pile, so, šoljica ulja, 1 glavica crnog luka, 2 šargarepe, 2 krompira, 1 koren peršuna, biber, šolja pirinča, kašika brašna, kašika kajmaka, 2 kašike mleka, peršun
PRIPREMA Pile istranžirajte i spustite ga u veći lonac. Nalijte dve litre vode i kuvajte. Posolite i kuvajte da meso omekša, pa procedite supu. Na malo ulja propržite sitno seckani crni luk, dodajte na kocke nasečenu šargarepu, peršunov koren i krompir. Sve propržite, pobiberite, nalijte supom i kuvajte da se povrće skuva. Sipajte pirinač i kuvajte da omekša. Na preostalom ulju propržite brašno i umešajte ga u čorbu. Kad se čorba prokrčka, dosolite je, sipajte vrele vode i sačekate da ponovo proključa, pa skloniti s vatre. Kajmak razmutite s mlekom i sipajte u čorbu. Pospite sitno seckanim peršunom. Skuvano meso očistite od kostiju i žilica, te vratite u čorbu. Blic zena
|
|
|
|
|
Sleepy
|
|
rang
Pridružio se: 06 Jul 2012, 16:11 Postovi: 847
|
Punjeni paradajz Priprema Paradajz srednje veličine oprati, pa im odseći gornji deo sa korenom. Izdubiti središnji deo paradajza pa ga pomešati sa mlevenim mesom i prezlama. Začiniti biberom i sitno seckanim belim lukom, pa posoliti. Izdubljene paradajze naređati na pouljen pleh, napuniti filom i poklopiti odsečenim delom. Peći na 200 stepeni oko 30 minuta.
Sastojci 10 paradajza 250 g mlevenog mesa 100 g prezli 2 čena belog luka 2 kašike ulja so biber
Kuvaj sam
|
|
|
|
|
Sleepy
|
|
rang
Pridružio se: 06 Jul 2012, 16:11 Postovi: 847
|
Gibanica Sastojci ½ kg kora za gibanicu, 400 - 500 g sira, 4 jajeta, 3 čaše kisele vode, 2 kašike ulja
Priprema Podmažite pleh uljem i stavite 2 kore, a još dve ostavite sa strane da odozgo pokrijete gibanicu. Od sira, 3 jajeta i 2 ½ čaše kisele vode napravite fil. Svaku preostalu koru umočite u fil i ređajte zgužvane jednu pored druge. Kad ste sve kore i fil potrošili stavite dve kore odozgo, isecite gibanicu na komade i kašikom prelijte sa umućenim jajetom i ½ čaše kisele vode. Pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni 30 minuta, a zatim smanjite na 150 i pecite još 10 minuta. Gibanicu služite sa kiselim mlekom ili jogurtom. kuvaj sam
|
|
|
|
|
Astra
|
|
Administrator
Pridružio se: 13 Apr 2012, 02:58 Postovi: 10711
|
Mantije na niški način
Stari recept koji želimo da sačuvamo od zaborava.
Sastojci: 800 gr brašna, po ukusun voda,so,biber, 550 gr mešanog mlevenog mesa, 2-3 glavice crnog luka,150 gr maslaca, 100 ml, ulja, 500 ml kiselog mleka Priprema:
1.Od brašna,vode i sa jednom kašičicom soli zamesiti testo. Podeliti ga u dva dela i ostaviti da odstoji 45 minuta. 2. Sitno iseckan crni luk,pomešati sa mlevenim mesom, začiniti solju i biberom. Sjediniti.Zatim maslac i ulje istopiti. 3. Preko stolnjaka oklagijom razviti sto tanje testo i poprskati ga mešavinom maslaca i ulja. 4. Duz dve suprotne ivice razvijene jufke ređati nadev od mesa i luka. 5.Uvijati dugacke trake jednu prema drugoj. 6.Trake razdvojiti,pa svaku iseci na sto manje komade i poređati ih u podmazanu tepsiju,pa ih politi ostatkom maslaca i ulja. Peci u unapred zagrejanoj rerni na 250 c. 7.Pred kraj pečenja izvaditi mantije, preiti ih kiselim mlekom i zapeci još 10 minuta nadlanu
_________________
|
|
|
|
|
|
Korisnici koji su trenutno na forumu: Nema registrovanih korisnika i 8 gostiju |
Ne možete postavljati nove teme u ovom forumu Ne možete odgovarati na teme u ovom forumu Ne možete monjati vaše postove u ovom forumu Ne možete brisati vaše postove u ovom forumu
|
|
|