|
Autoru |
Poruka |
Nina
|
|
Moderator
Pridružio se: 13 Apr 2012, 14:33 Postovi: 5555
|
Punjene palačinke
250 grama brašna, 500 grama spanaća, 150 grama kačkavalja, 100 grama šunke, 100 grama putera, 0,5 litra mleka, 2 jajeta, ulje, 1 dl pavlake, 1 morsko orašče, biber i so
Priprema
Varjačom dobro umutiti brašno, jaja, šoljicu ulja, mleko i malo soli, pa ostaviti da odstoji. Spanać obariti u slanoj vodi, ocediti, sitno iseckati, posoliti i propržiti na dve kašike putera.
Pobiberiti, nastrugati 50 grama kačkavalja i morsko orašče, dodati sitno iseckanu šunku i sve izmešati. Ispeći palačinke od odstajalog testa, na svaku staviti po kašiku nadeva, zaviti u rolnu i slagati u vatrostalni sud.
Preliti sa dve kašike kisele pavlake, posuti preostalim struganim kačkavaljem, a odozgo staviti nekoliko komadića putera. Zapeći na srednjoj temperaturi. B92
|
|
|
|
|
Estrella
|
|
Vitezova zvezda
Pridružio se: 17 Jun 2012, 20:13 Postovi: 5399
|
Malezijske palačinke Dezert u kojem ćete uživati. Testo obojeno jestivom zelenom bojom, a unutra fil od banana Sastojci:
4 banane smeđi šećer 8 dcl kokosovo mleko cimet
Palačinke:
150 g brašna 2,5 dcl mleka 2 jaja 20 g maslaca malo soli + zelena boja Za ukrašavanje: Pistaći Priprema (20 minuta): U smesu za palačinke ulijte 8 malih kašika jestive zelene boje i sve dobro promešajte. Ispecite palačinke, pa ih punite filom od drobljenih banana prokuvanih u kokosovom mleku i začinjenih šećerom. Zarolajte palačinke i pospite ih pistaćima i cimetom. Vesti online Prijatno!
|
|
|
|
|
Tesa
|
|
rang
Pridružio se: 18 Sep 2012, 18:55 Postovi: 4287
|
Palačinke punjene pečurkama POTREBNO JE Za testo: 250 ml mleka, 150 g brašna, 2 jaja, so, ulje Za nadev: 150 g pečuraka, 200 ml mleka, kašika maslaca, crni luk, so, biber, peršun PRIPREMA Od mleka, brašna, jaja i prstohvata soli umešajte glatko testo za palačinke. Na umerenoj vatri u tiganju ispecite palačinke ali tako da budu tanke. Pečurke operite, isecite ih sitno i zajedno sa seckanim crnim lukom ih pržite na maslacu oko 10 minuta. Smesu od pečurka i luka posolite, začinite, dodajte iseckani peršun i tom smesom napunite palačinke. Blic zena
|
|
|
|
|
Tesa
|
|
rang
Pridružio se: 18 Sep 2012, 18:55 Postovi: 4287
|
Palačinke s povrćem POTREBNO JE 400 g mladog sira, 200 g opranih listova spanaća, glavica ljubičastog luka, 1 svež krastavac, 1 veća šargarepa, muškatni oraščić, so, biber, malo maslinovog ulja PRIPREMA Na malo ulja propržite iseckan luk i krupno narendanu šargarepu, a pred kraj ubacite listove spanaća i kratko promešajte. U činiji pomešajte prženi luk, šargarepu i spanać sa mladim sirom, pa začinite muškatnim oraščićem, solju i biberom. Na kraju dodajte dobro opran krastavac isečen na manje komade. Sjedinite smesu i njom filujte palačinke. Ako želite, možete na kratko da ih zapečete u rerni. Blic zena
|
|
|
|
|
Tesa
|
|
rang
Pridružio se: 18 Sep 2012, 18:55 Postovi: 4287
|
Najslađe su slane palačinke Spremite palačinke i napunite ih originalnim slatkim i slanim filovima sa mladim sirom. Gastronomsko uživanje biće potpuno. PALAČINKE SA PEČURKAMA I SUSAMOM POTREBNO JE ZA PALAČINKE 3 jajeta, 250 g brašna, 500 ml mleka, 2 kašike ulja, na vrh noža soli, 250 ml gazirane mineralne vode ZA FIL 400 g mladog sira, 200 g šampinjona, svež peršun, 70 g prženog susama, so, biber, ulje PRIPREMA Sjedinite sve navedene sastojke za testo i dobro ih umutite tako da nema grudvica. Ostavite smesu da odstoji barem pola sata, pa ispecite palačinke. Od ove smese dobićete oko 25 komada. Na suvom tiganju propržite susam, pomešajte ga s izgnječenim mladim sirom i seckanim listovima peršuna. Šampinjone isecite na listiće, propržite ih, posolite i pobiberite. Sjedinite sir i pečurke, pa na sredinu svake palačinke stavite kašiku nadeva. Palačinke skupite kao zavežljaj i uvežite grančicom peršuna ili vlašcem. BRZI ŠARENI ROLAT POTREBNO JE 10 palačinki, 500 g sira, čaša pavlake, nekoliko listova zelene salate, konzerva komadića tunjevine, biber PRIPREMA Dobro izgnječite mladi sir i sjedinite ga s kiselom pavlakom. Tunjevinu ocedite od ulja ili marinade, a zelenu salatu operite i osušite listove. Na svaku palačinku nanesite deblji sloj smese od mladog sira, pa na jedan deo stavite seckane listove salate, a na drugi rasporedite tunjevinu. Čvrsto urolajte palačinke i dobro ih ohladite. Secite popreko da dobijete komade veličine zalogaja. PALAČINKE SA SLANINICOM POTREBNO JE 600 g mladog sira, 400 g praziluka, 150 g slanine, so, biber PRIPREMA Praziluk iseckajte na tanke kolutiće, a slaninu na kockice. Slaninu pržite dok ne porumeni pa je izvadite, a na istopljenoj masnoći prodinstajte praziluk. Posolite i pobiberite, a kad praziluk omekša, skinite s vatre i umešajte prženu slaninu. Kad se malo prohladi, dodajte 450 g izgnječenog mladog sira i sve pomešajte. Nafilujte palačinke, urolajte ih, pa svaku savijte na pola i ređajte u podmazan pleh. Na otvorene krajeve palačinki stavite po komad mladog sira i pecite 15 minuta na 200 stepeni. Blic zena
|
|
|
|
|
Tesa
|
|
rang
Pridružio se: 18 Sep 2012, 18:55 Postovi: 4287
|
Meksičke palačinke Sastojci
♦ 1 glavica luka ♦ 300 g mlevenog mesa ♦ malo ulja ♦ so, biber ♦ malo ljute mlevene paprike ♦ 1 konzerva kukuruza ♦ 1 konzerva pasulja ♦ 1 paradajz ♦ tortilje ♦ rendan sir
Priprema
Luk iseći na kockice i propržiti. Dodati meso i začine, pa nastaviti s prženjem. Ocedite kukuruz i pasulj, pa ih dodajte mesu, kao i paradajz iseckan na kockice i mlevenu papriku. Sve to neka se krčka 5-10 minuta. Fil sklonite s vatre i ostavite da se malo prohladi, pa ga stavljajte na tortilje. Zatim ih zamotajte kao palačinke i poređajte u nauljenu tepsiju. Pospite rendanim sirom i pecite oko 10 minuta na 200 stepeni. Kurir
|
|
|
|
|
Tesa
|
|
rang
Pridružio se: 18 Sep 2012, 18:55 Postovi: 4287
|
Palačinke s viršlama Sastojci
♦ 1 pakovanje viršli ♦ krem sir ♦ testo za palačinke ♦ 100 g kačkavalja
Priprema
Skuvati viršle. Na uobičajen način napraviti palačinke (onoliko koliko ima viršli) i premazati ih krem sirom. Na to staviti viršlu i urolati. Posuti rendanim kačkavaljem, zapeći u rerni 5 minuta i poslužiti toplo. Kurir
|
|
|
|
|
Tesa
|
|
rang
Pridružio se: 18 Sep 2012, 18:55 Postovi: 4287
|
Američke palačinke Sastojci ♦ 250 ml mleka ♦ 220 g brašna ♦ 1 jaje ♦ 2 kašičice šećera ♦ 1/2 kašičice soli ♦ 1 vanilin-šećer ♦ 1/2 praška za pecivo ♦ na vrh noža sode bikarbone ♦ 50 g maslaca
Priprema Mikserom najmanjom brzinom umutiti jaje i mleko. Maslac malo rastopiti (da ne bude vreo), pa ga lagano dodati prethodnoj smesi. Pomešati brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, šećer, so, vanilin-šećer, dodati prethodno umućenoj masi i dobro sjediniti. Manjom kutlačom testo sipati u tiganj da palačinka bude prečnika 10-20 cm i da ne bude tanka, pa kad počnu da se stvaraju mehurići, okrenuti je na drugu stranu (nepun minut je potreban za pečenje jedne palačinke). Kad su gotove, možete ih preliti zagrejanom marmeladom od kajsija ili šipka, medom zagrejanim s malo soka od jabuke ili nutelom. B92
|
|
|
|
|
Tesa
|
|
rang
Pridružio se: 18 Sep 2012, 18:55 Postovi: 4287
|
Ovo je tajna savršenih palačinki Novo istraživanje sigurno će razveseliti brojne ljubitelje ukusnih palačinki. Naučnici sa univerziteta Wolverhampton tvrde da su otkrili formulu za savršene palačinke. Formula za savršene palačinke glasi: 100 - [10L - 7F + C(k - C) + T(m - T)]/(S - E), a razvili su je profesori matematike. Prodavci palačinki Debenhams javnosti su otkrili tu formulu, tvrdeći kako da uz nju palačinke uvek ispasti savršene i nikad neće biti prosečne. Značenje: L=0 – broj grudvica u smesi F=100 –uspešnost okretanja C=10 – izjednačena konzistencija testa K=5 – idealna konzistencija T=190 – temperatura tiganja T=191 – savršena temperatura tiganja S=30 – vreme koliko smesa treba da odstoji pre pečenja E=0 – vreme potrebno da se palačinke pojedu nakon pečenja
Tajne okretanja 1. Budite spremni. Pripremite testo unapred. Napravite ga veče ranije i dodajte i soli – palačinke će se lakše okretati i biće boljeg okusa. 2. Ne koristite teške tiganje s njima je teže da okrećete palačinke. 3. Tajna u debljini. Palačinke moraju biti glatke, okruglih i tankih ivica, nikako predebele. - Zlatna pravila pečenja palačinki su vreo tiganj, smesa bez grudica, ostavite testo da odstoji pola sata pre pečenja- kaže Lizzie Singleton. Blic zena
|
|
|
|
|
montoya
|
|
rang
Pridružio se: 06 Dec 2012, 22:34 Postovi: 6875
|
ima li ko da zove na palačinke?
|
|
|
|
|
|
Korisnici koji su trenutno na forumu: Nema registrovanih korisnika i 33 gostiju |
Ne možete postavljati nove teme u ovom forumu Ne možete odgovarati na teme u ovom forumu Ne možete monjati vaše postove u ovom forumu Ne možete brisati vaše postove u ovom forumu
|
|
|