|
| Autoru |
Poruka |
|
Nina
|
 |
Tema posta: Re: Salate | Poslato: 01 Jul 2012, 17:24 |
|
Moderator
Pridružio se: 13 Apr 2012, 14:33
Postovi: 5555
|
Osvežavajuće letnje salate
Leto je pravo vreme da iskoristite obilje boranije da sebi pripremite niskokalorične, osvećavajuće i krajnje jednostavne salate blagog ukusa. Ne treba mnogo vremena za pripremu
Iskoristite sezonu boranije i pripremite dve niskokalorične, osvežavajuće i krajnje jednostavne za pripremanje letnje salate blagog ukusa.
Sa prelivom od bosiljka
U slanoj ključaloj vodi skuvajte 2 oljuštena krompira i 300 g očišćene boranije. Bareni krompir isecite na kriške i zajedno sa boranijom rasporedite u poslužavnik. Prelijte pestom, pripremljenim u mikseru, od 30 g listića bosiljka, čena belog luka, malo soli i 0,5 dl maslinovog ulja. Odozgo sipajte šaku seckanih oraha, promešajte i služite.
Sa slatko-kiselim prelivom
Propržite na vrelom maslinovom ulju seckani, manji crni luk i čen belog luka. Dodajte 2 dl sićeta, sok od jednog limuna, 30 g šećera, listić lorbera i kada tečnost proključa kuvajte 5 minuta. Posebno u slanoj ključaloj vodi skuvajte 200 g mlade boranije, 200 g tikvica isečenih na trake i 200 g očišćenog, mladog graška. Ocedite, preručite u činiju za salatu, prelijte pripremljenim prelivom, ohladite i služite.
Boranija u tegli sa šargarepom
Za 4 tegle od po 500 g: U ključaloj slanoj vodi posebno skuvajte 1 kg mlade boranije isečene na manje komade i 1 kg šargarepe, isečene na štapiće iste dužine. Vodite računa da se povrće ne prekuva, ocedite i naizmenično, u slojevima, ređajte u staklene tegle. Posebno kuvajte do vrenja 5 dl sirćeta sa 350 g šećera, 5 zrna karanfilića i komadić cimeta u štapiću. Kada sirće proključa, procedite i njime prelijte povrće u teglama. Tegle zatvorite, poređajte u veliku posudu, prelijte vodom i kuvajte na umerenoj temperaturi do vrenja. Kada voda blago proključa kuvajte sat vremena, izvadite tegle, sačekajte da se sasvim ohlade i čuvajte na hladnom, suvom mestu.
Novosti
|
|
|
|
|
|
|
Estrella
|
|
Tema posta: Re: Salate | Poslato: 06 Avg 2012, 19:08 |
|
Vitezova zvezda
Pridružio se: 17 Jun 2012, 20:13
Postovi: 5399
|
Mešana salata Potrebno je: 400 g kukuruza, 7 kiselih krastavčića, 1 struk mladog luka, 4 kašike ekstra ceđenog maslinovog ulja, 2 čena belog luka, 2 kašičice mirođije, 2 lista svežeg ruzmarina, 3-4 maslinke, 1/2 kašičice soli i kašičica bibera.
Skuvajte zrna kukuruza, sitno iseckajte kisele krastavce i maslinke. Možete da stavite i više maslina, ali onda izbacite so. Pomešajte sve u većoj činiji za salatu, a zatim napravite preliv od maslinovog ulja, sitno iseckanog belog luka i ruzmarina, mirođije, soli i bibera. Prelijte preko salate i dobro promešajte. Servirajte ohlađeno na sobnoj temperaturi. Novosti
|
|
|
|
|
|
|
Estrella
|
|
Tema posta: Re: Salate | Poslato: 06 Avg 2012, 19:09 |
|
Vitezova zvezda
Pridružio se: 17 Jun 2012, 20:13
Postovi: 5399
|
Šarena letnja salata Za 4 osobe: veći plavi patlidžan, 2 tikvice, crvena i žuta mesnata paprika, 2 paradajza srednjeveličine, ljuta papričica, limun, 4 struka vlašca, 3 kašike maslinovog ulja, so i biber.
Plavi patlidžan isecite na kolutove, posolite i ostavite u cediljki da se ocedi. Postupak ponovite i sa tikvicama. Za to vreme paprike ispecite u rerni, ohladite, oljuštite i isecite na trake. U dobro zagrejanom roštiljskom tiganju sa obe strane ispecite polutke paradajza, oceđene kolutove plavog patlidžana i tikvica i ređajte na poslužavnik. Dodajte trake pečenih paprika, posolite, pobiberite, prelijte mešavinom maslinovog ulja i limunovog soka, pospite seckanom ljutom papričicom i seckanim vlašcem i do serviranja čuvajte u frižideru. Novosti
|
|
|
|
|
|
|
Nina
|
|
Tema posta: Re: Salate | Poslato: 08 Avg 2012, 22:22 |
|
Moderator
Pridružio se: 13 Apr 2012, 14:33
Postovi: 5555
|
Prava salata – zamena za čitav obrok
Ako vam je dosadilo da svakog dana u pauzi za ručak obilazite pekare, predlažemo vam recepte za tri ukusne i hranljive salate, koje možete brzo i lako da pripremite i da ponesete na posao.
MOCARELA I ČERI TOMATI SALATA
POTREBNO JE
60 g bebi mocarele, 60 g čeri paradajza, 40 g listova radiča, 40 g svežeg bosiljka, 3 crne masline bez koštica, 30 ml maslinovog ulja, malo origana, kašičica pesto sosa, 2 kašike belog vina
PRIPREMA
U činiju stavite sir isečen na manje komade, polovine čeri paradajza i oprane, osušene listove radiča i bosiljka. U maslinovo ulje dodajte origano, pesto sos i vino. Sve dobro umutite, dresingom prelijte salatu i ukrasite je seckanim maslinama.
MEKSIČKA SALATA
POTREBNO JE
80 g pečenog goveđeg ramsteka, 40 g crnog kuvanog pasulja, 40 g kuvanog kukuruza šećerca, 35 g sveže paprike, 2 kašike kečapa, kašičica čili sosa, kašičica vorčestera
PRIPREMA
Ramstek isecite žilijen, tj. na trake, pa meso pomešajte s pasuljem, kukuruzom šećercem i paprikama isečenim na trake. Sve stavite u činijicu i prelijte dresingom od kečapa, čili sosa i vorčestera.
TUNA SALATA
POTREBNO JE
80 g paste po želji, 50 g tunjevine iz konzerve, 20 g listova zelene salate, 20 g kiselih krastavčića, 20 g kukuruza šećerca, 2 kašike soka od sveže pomorandže
PRIPREMA
Testeninu skuvajte al dente. Zelenu salatu operite, osušite i isecite na trake. Šećerac skuvajte i ocedite, a tunjevinu ocedite od ulja. Krastavčiće iseckajte na kockice. Sve sastojke pomešajte i zalijte sokom od pomorandže. Zena
|
|
|
|
|
|
|
Estrella
|
|
Tema posta: Re: Salate | Poslato: 21 Avg 2012, 18:51 |
|
Vitezova zvezda
Pridružio se: 17 Jun 2012, 20:13
Postovi: 5399
|
Bostan salata Za 4 osobe: kriška lubenice od 600 g, 150 g feta sira, 150 g crnih maslinki, grančica-dve sveže nane, veći krastavac, kriška dinje od oko 150 g, 2 kriške tosta, pola limuna, maslinovo ulje, so i biber.
Bostan očistite, lubenici i dinji uklonite koštice i isecite na savim tanke kriške, a krastavac isecite na kolutiće. Fetu isecite na kockice ili izmrvite prstima, maslinke očistite i prepolovite, a tost iseckajte na kockice. Sve sastojke sipajte u posudu za salatu, prelijte mešavinom od pet kašika maslinovog ulja, limunovog soka, malo soli i bibera, lagano promešajte i do serviranja čuvajte u frižideru. Novosti Prijatno!
|
|
|
|
|
|
|
Estrella
|
|
Tema posta: Re: Salate | Poslato: 21 Avg 2012, 18:52 |
|
Vitezova zvezda
Pridružio se: 17 Jun 2012, 20:13
Postovi: 5399
|
Salata od spanaća i borovnica Za 4 osobe: 200 g mladog spanaća, veća jabuka, 5 zrna oraha, 150 g borovnica, kašičica meda, kašičica ljutog senfa, limun, 1 dl jabukovog sirćeta, maslinovo ulje, so i biber.
Spanać operite i stavite na upijajući papir da se osuši. Jabuku isecite na tanke kriške, prelijte limunovim sokom da ne potamne i ostavite sa strane. U staklenu teglicu sipajte četiri-pet kašika maslinovog ulja, dodajte kašiku jabukovog sirćeta, kašičicu meda, kašičicu senfa, so i biber. Teglu dobro zatvorite i snažno je protresite da dobijete gustu emulziju. Kriške jabuka ocedite i preručite u posudu za salatu, dodajte oprane borovnice, spanać i krupno seckane orahe, prelijte pripremljenim prelivom i sve snažno promešajte. Do serviranja čuvajte u frižideru. Novosti Prijatno!
|
|
|
|
|
|
|
Dade
|
|
Tema posta: Re: Salate | Poslato: 07 Sep 2012, 15:10 |
|
rang
Pridružio se: 29 Avg 2012, 20:36
Postovi: 615
|
Salata od pečenog povrća  Potrebno je: 200 g šampinjona, 2 male tikvice, 1 žuta paprika, 1 crvena paprika, 1 narandžasta paprika, 1 velika glavica crnog luka, 2 kašike maslinovog ulja, 2 prstohvata soli, prstohvat bibera. Preliv: 2 kašike maslinovog ulja, 2 kašike "balsamiko" sirćeta, 2 kašike meda, 2 čena belog luka, 1 kašičica origana, 1 kašičica senfa, 1/2 kašičice morske soli, 1/4 kašičica bibera.
Pečurke očistite i pomešajte ih sa jednom kašikom sirćeta, povremeno ih promešajte i ostavite da odstoje u marinadi oko 15 minuta. Luk očistite i isecite na četvrtine ili na šnite pa ga začinite sa malo maslinovog ulja i odložite sa strane. Tikvice operite i isecite na četvrtine, a paprike očistite od semenki. Namažite ih maslinovim uljem, posolite i pobiberite. Zagrejte tiganj za grilovanje na umerenu temperaturu, najpre stavite luk i zapecite sa obe strane oko 5 minuta, pa dodajte pečurke. Promešajte i sačekajte da puste sok i omekšaju, izvadite iz tiganja i stavite u veću činiju za salatu. U tiganj stavite tikvice i papriku, koje ste prethodno začinili maslinovim uljem, posolili i pobiberili. Kada povrće omekša, sjedinite ga sa pečurkama i lukom, promešajte. U manjoj posudi pomešajte sve sastojke iz preliva i sipajte u salatu, pa ponovo promešajte. Ohladite u frižideru pre posluživanja. Novosti
|
|
|
|
|
|
|
Dade
|
|
Tema posta: Re: Salate | Poslato: 08 Sep 2012, 13:40 |
|
rang
Pridružio se: 29 Avg 2012, 20:36
Postovi: 615
|
Salata "mimoza" Potrebno je: 2 glavice zelene salate, tri, četiri kuvana jajeta, 3 kašike maslinovog ulja, 3 kašike jabukovog sirćeta, kašičica šećera, so i biber.
Odvojiti listove salate, oprati, ocediti i iseckati n atrake. Dodati belanca od tvrdo kuvanih jaja i preliti mešavinom ulja, sirćeta, soli i bibera. Posuti žumancima koja ste protisnuli kroz krupnu cediljku i služiti uz glavno jelo. Novosti Prijatno!
|
|
|
|
|
|
|
Tesa
|
|
Tema posta: Re: Salate | Poslato: 12 Okt 2012, 10:19 |
|
rang
Pridružio se: 18 Sep 2012, 18:55
Postovi: 4287
|
Osvežavajuće i hranljive salate s feta sirom Posle napornog radnog dana uživajte u laganim osvežavajućim salatama od fete i povrća, sa različitim začinima. Brzo se pripremaju, a po hranljivoj vrednosti mogu da zamene čitav obrok.
 GRČKA SALATA S PIRINČEM
POTREBNO JE
1,5 šolja pirinča, 250 g fete, crvena, žuta i zelena paprika, 180 g iseckanih maslina, 4 mlada luka iseckana na tanke režnjeve, 30 g kapra; za preliv: sok od 2 limuna i izrendana kora limuna, kašika belog vinskog sirćeta, kašika sitno iseckanog belog luka, 1,5 kašičica origana, kašičica senfa, kašičica mlevenog kima, 100 ml maslinovog ulja, 3 kašike prženih pinjola
PRIPREMA
Kuvajte pirinač u slanoj vodi dok ne omekša, a zatim ga ocedite i isperite u hladnoj vodi, stavite u veliku činiju i prelijte s malo maslinovog ulja. Dodajte iseckane paprike, masline, luk, kapar i fetu iseckanu na kockice. Za preliv u maloj posudi žicom za šlag umešajte sok i izrendanu koru limuna, sirće, beli luk, origano, senf i kim. Postepeno dodajte preostalo maslinovo ulje i po ukusu dodajte so i biber. Prelijte preko salate, lagano izmešajte i ukrasite prženim pinjolama.  MEKSIKANA
POTREBNO JE
450 g pilećeg mesa, 250 g fete, 150 ml jogurta, kašičica čilija, kašičica aleve paprike, biber, 1/2 kašike paradajz pirea, kašika majoneza, kašika maslinovog ulja, kašika seckanog crnog luka, iseckana crvena i zelena paprika, 175 g kukuruza, 175 g kuvanog pirinča
PRIPREMA
Pileće meso isecite na rezance, prodinstajte na vodi i maslinovom ulju, iscedite i stavite u posudu za salatu. U drugom sudu pomešajte majonez, jogurt, začine, paradajz pire i luk, pa prelijte preko piletine. Dodajte paprike i kukuruz pa polako mešajte dok preliv ne prekrije sve sastojke. Skuvani pirinač stavite na tanjir, a mešavinu piletine složite u sredinu, preko svega dodajte fetu isečenu na kockice i poslužite uz zelenu salatu začinjenu limunovim sokom i prelivom od ulja pomešanim sa začinskim biljem.  SALATA OD BOSILJKA I BADEMA
POTREBNO JE
crvena paprika, 4 kašičice maslinovog ulja, 100 g badema, 200 g bosiljka, 250 g fete, 300 g špargle isečene na komade, 125 g crnih maslina, lepinja
ZA PRELIV:
125 ml maslinovog ulja, 4 kašike soka od limuna, 2 kašike meda, 2 kašičice origana, biber
PRIPREMA
Zagrejte roštilj ili teflonski tiganj. Pecite papriku isečenu na četvrtine dok gornja strana ne potamni. Isecite je na trake i ostavite na stranu. Sve sastojke za preliv stavite u malu posudu i dobro protresite. U tiganju zagrejte kašiku maslinovog ulja, dodajte bademe i pržite dok ne potamne. Sve sastojke stavite u činiju za salatu, prelijte i služite uz lepinju. Umesto bosiljka možete upotrebiti svež spanać, brokoli ili zelenu salatu. Blic zena
|
|
|
|
|
|
|
Tesa
|
|
Tema posta: Re: Salate | Poslato: 15 Okt 2012, 12:13 |
|
rang
Pridružio se: 18 Sep 2012, 18:55
Postovi: 4287
|
Salata sa kupusom i tunjevinom POTREBNO JE
1 kg kupusa, 1 crvena paprika, 1 praziluk, morska so, crveni biber, jabukovo sirće,, 4 kašike šećera, 2 kašičice đumbira, konzerva tunjevine.
PRIPREMA
Pomešajte narezani kupus i seckanu papriku u činiji i posolite. Sačekajte neki minut da kupus malo omekša. U malom tiganju zagrejte vinsko sirće, šećer, đumbir, mleveni crveni biber i mešajte dok ne provri i dok se šećer ne rastopi. Prelijte kupus i dobro promešajte. Preko rasporedite tunu oceđenu od ulja i blago pospite solju i biberom.
Blic zena
|
|
|
|
|
|
|
|
| Korisnici koji su trenutno na forumu: Nema registrovanih korisnika i 252 gostiju |
|
Ne možete postavljati nove teme u ovom forumu
Ne možete odgovarati na teme u ovom forumu
Ne možete monjati vaše postove u ovom forumu
Ne možete brisati vaše postove u ovom forumu
|
|
|
