Srbija Forum http://srbija-forum.com/ |
|
Roštilj http://srbija-forum.com/viewtopic.php?f=39&t=1303 |
Stranica 2 od 2 |
Autoru: | Michaela [ 07 Maj 2013, 16:18 ] |
Tema posta: | Re: Roštilj |
Punjeni saran na rostilju Sastojci: *saran od 1 kg, *komad belog hleba, *persun, *beli luk, *ulje Priprema: Saran se ocisti,opere i osusi cistom krpom,pa se napuni nadevom: beli hleb se isece na sitnije kocke,doda se malo ulja ,belog luka,persuna i bibera.Pricvrsti se cackalicama,premaze ulje m i pece na rostilju.Za vreme pecenja premazivati ulje m u koje je stavljeno persunovo lisce. Gastronomija |
Autoru: | Michaela [ 07 Maj 2013, 16:38 ] |
Tema posta: | Re: Roštilj |
Ljuta pileca krilca Sastojci: *1,8 kg pilecih krilaca *1 kašicica belog luka (u prahu) *1/2 kašicice mlevenog crnog bibera *1 šolja ljutog sosa od papricica na bazi paradajza *2 kašike ljutog sosa od papricica na bazi sirceta *1 kašicica belog luka (u prahu) *1/4 šolje rendanog parmezana *3 kašike otopljenog putera Priprema: Namažite krilca belim lukom i biberom. Pecite ih na roštilju da budu krckava. Dok se krilca peku, u ciniji pomešajte oba ljuta sosa sa belim lukom, parmezanom i otopljenim puterom. Kad krilca budu gotova, stavite ih u ciniju sa sosom i promešajte da se krilca oblože sosom. Gastronomija |
Autoru: | Maša [ 03 Jun 2013, 22:26 ] |
Tema posta: | Re: Roštilj |
MARINIRANI RAŽNjIĆI Potrebno je: 1 kg jagnjećeg mesa od buta, pola šolje soka limuna, šolja maslinovog ulja, glavica crnog luka, čen belog luka, 2 kašike listova peršuna, list lovora, struk majčine dušice, biber, so. U porculanskoj činiji izmešati limun, maslinovo ulje, crni luk isečen na kolutove, sitno naseckan beli luk, listove peršuna i majčinu dušicu. Smesu po ukusu posoliti i pobiberiti sveže mlevenim biberom, zatim time preliti jagnjeće meso koje je prethodno isečeno na kockice 45 cm i stavljeno u dublju posudu. Poklopljeno marinirati 4 sata u frižideru. Meso izvađeno iz marinade dobro ocediti, nabosti na metalne štapiće za roštilj i peći na dobro ugrejanom roštilju oko 10 minuta, uz povremeno okretanje i premazivanje preostalom marinadom. Poslužiti toplo, sa prilogom po želji. Novosti |
Autoru: | Maša [ 15 Jun 2013, 18:42 ] |
Tema posta: | Re: Roštilj |
PILEĆI RAŽNJIĆI S POVRĆEM POTREBNO JE 1 kg pilećeg belog mesa, 2 glavice crna luka, 2 paprike isečene na komade, 12 čeri paradajza ZA MARINADU 100 ml maslinovog ulja, čen belog luka sitno isečen, sok 2 limuna, kašičica i po origana, pola kašičice šećera, so, biber PRIPREMA Za marinadu sjedinite beli luk, limunov sok, origano i šećer. Mutite viljuškom i istovremeno lagano dosipajte ulje. Pobiberite i posolite po ukusu. U drugoj činiji pomešajte piletinu isečenu na kockice i prelijte marinadom da ogrezne. Pokrijte folijom i držite šest sati u frižideru. Ostatak marinade sačuvajte za premazivanje povrća koje ćete grilovati. Drvene štapiće za roštilj stavite u posudu sa vodom da se natapaju 20 minuta. Meso izvadite iz frižidera i ostavite na sobnoj temperaturi. Nižite naizmenično meso i povrće. Pre nego što počnete sa pečenjem, premažite žice uljem. Pecite uz povremeno okretanje i premazivanje marinadom. Možete da ispečete i pečurke i tikvice. žena.blic |
Stranica 2 od 2 | Sva vremena su u UTC + 2 sata |
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group http://www.phpbb.com/ |