Pogledaj neodgovorene postove
Pogledaj aktivne teme
Danas je 28 Mar 2024, 20:43


Autoru Poruka
Komsinica
Post  Tema posta: Re: Pite,peciva i testa  |  Poslato: 07 Sep 2012, 10:55
Korisnikov avatar
Forumski novinar
Forumski novinar

Pridružio se: 15 Maj 2012, 10:01
Postovi: 7882
Lokacija: Marakana, Sever

OffLine
Lepinjice na kašiku

Slika

Sastojci
šolja jogurta, 2 šolje brašna, 1 prašak za pecivo, kašičica kima, soli po ukusu

Priprema
Pomešajte brašno i prašak za pecivo, dodajte so, kim i sa jogurtom zamesite testo. Smesu stavljajte kašikom u pleh prekriven papirom za pečenje, ostavljajte mesta između lepinjica jer će tokom pečenja da narastu. Pecite u dobro zagrejajnoj rerni na 220 C 15 minuta, a zatim smanjite na 200 C i pecite još 20 minuta. Prijatno!

kuvajsam

_________________
Slika


Vrh
Komsinica
Post  Tema posta: Re: Pite,peciva i testa  |  Poslato: 07 Sep 2012, 10:57
Korisnikov avatar
Forumski novinar
Forumski novinar

Pridružio se: 15 Maj 2012, 10:01
Postovi: 7882
Lokacija: Marakana, Sever

OffLine
Pita od koprive

Slika

Sastojci
150 g koprive, šolja graška, 3 šargarepe, 150 g pečuraka, šoljica pirinča, šoljica ljuspica soje, 2 krompira, po pola veze peršuna i mirođije, po 50 g brašna i griza, kašičica soli, kašičica vlašca, ½ kašičice bibera, ulje

Priprema
Koprivu i pirinač kuvajte posebno sa 2 čaše vode 20 minuta. U drugom sudu skuvajte ostalo povrće (kuva se 20-30 minuta). Kad je sve kuvano, procedite i ostavite da se ohladi.

Isecite koprivu, pirinač i ostalo povrće izgnječite viljuškom. Izmešajte sve zajedno, dodajte začine i sjedinite sa brašnom i grizom.

Možete od pripremljene mase praviti pljeskavice i peći ih uvaljane u prezlu na zagrejanom ulju ili peći u podmazanom plehu u rerni 20 minuta. Prijatno!


kuvajsam

_________________
Slika


Vrh
Dade
Post  Tema posta: Re: Pite,peciva i testa  |  Poslato: 08 Sep 2012, 13:27
Korisnikov avatar
rang
rang

Pridružio se: 29 Avg 2012, 20:36
Postovi: 615

OffLine
Kiš sa tikvicama


Slika


Za 4 osobe: 230 g gotovog, zamrznutog rastresitog testa, 120 g praške šunke, 300 g tikvica, 2 jajeta, 2 glavice luka, 20 g svežeg origana, 2 dl kisele pavlake, so, biber i maslinovo ulje.

Na vrelom ulju, na umerenoj temperaturi 10 minuta zajedno propržite tikvice isečene na štapiće i luk, isečen na tanke kolutove, pa šupljom kašikom vadite i ređajte na upijajući appir da se dobro ocedi od viška masnoće. testo odmrznite na sobnoj temperaturi, istanjite ga u krug i njime obložite podmazan i brašnom posut okrugli, plitak pleh. Prašku šunku iseckajte na štapiće, pomešajte sa pripremljenim tikvicama i lukom sve zajedno rasporedite preko testa po dnu pleha. Penasto umutite jaja sa neutralnom pavlakom, dodajte origano, posolite pobiberite i ovom mešavinom pšrelijte testo i povrće u plehu. Pecite 30 minuta u zagrejanoj rerni na 200 stepeni.


Novosti

Prijatno!


Vrh
Tesa
Post  Tema posta: Re: Pite,peciva i testa  |  Poslato: 09 Okt 2012, 21:13
Korisnikov avatar
rang
rang

Pridružio se: 18 Sep 2012, 18:55
Postovi: 4287

OffLine
Pita sa šljivama


Slika


POTREBNO JE
825 g šljiva bez koštice, 3 žumanceta, 1 jaje, pola šolje šećera, pola šolje slatke pavlake, kašika brašna, 2 kašike sveže ceđenog soka

PRIPREMA
Maslacem premažite vatrostalnu posudu i po dnu poređajte polutke šljiva. Električnim mikserom mutite žumanca, jaje i šećer dok ne dobijete kremastu smesu. Sipajte slatku pavlaku, brašno i limunov sok, pa dobro promešajte. Smesom prelijte poređane šljive. Pecite 30 minuta na umerenoj vatri.


Blic zena


Vrh
Tesa
Post  Tema posta: Re: Pite,peciva i testa  |  Poslato: 10 Okt 2012, 11:02
Korisnikov avatar
rang
rang

Pridružio se: 18 Sep 2012, 18:55
Postovi: 4287

OffLine
Komplet lepinja


Slika



Postupak pripreme:

1
Odsecite gornju trećinu lepinje. Donji deo premažite kajmakom. Umutite jaje i prelijte ga preko kajmaka. Utisnite ga malo u lepinju. Stavite u zagrejanu pećnicu i pecite 10 minuta. Kad izvadite lepinju, prelijte je zagrejanim pretopom.
2
Pretop se uzima iz pečenjare, tačnije sa pleha na kojem se nakupljala mast tokom pečenja, bilo koje vrste mesa, mada, uglavnom od svinjskog. U Užicu se taj pretop dobija besplatno.
Sastojci:

Lepinja :
1lepinja
1jaje
1 kasikakajmak
5 kasikapretop


Blic zena


Vrh
Tesa
Post  Tema posta: Re: Pite,peciva i testa  |  Poslato: 22 Okt 2012, 12:41
Korisnikov avatar
rang
rang

Pridružio se: 18 Sep 2012, 18:55
Postovi: 4287

OffLine
Grčka pita sa sirom


Slika


POTREBNO JE
200g feta sira, 50g parmezana,1 jaje, kašika nane, so, 5 tankih kora za pitu, 50 g maslaca
PRIPREMA
Feta sir staviti u činiju i razdrobiti ga viljuškom.Dodati nastrugan parmezan, umućeno jaje, iseckanu nanu, so i mleveni biber pa sve to dobro izmešati. Kore staviti jednu preko druge, a zatim ih iseći na trake dugačke oko 25 cm a široke, oko 5 cm. Svaku traku namazati rastopljenim maslacem i na jedan kraj staviti kašiku pripremljenog nadeva. Koru preklopati po dijagonali kako bi se dobio oblik trogla, ili samo presaviti krajeve u obliku kvadrata. Pripremljene pite poređati u pleh podmazan maslacem i u rerni zagrejanoj na 180 stepeni peći dvadesetak minuta.



Blic zena


Vrh
Tesa
Post  Tema posta: Re: Pite,peciva i testa  |  Poslato: 24 Okt 2012, 11:14
Korisnikov avatar
rang
rang

Pridružio se: 18 Sep 2012, 18:55
Postovi: 4287

OffLine
Crno-bela pita


Slika


POTREBNO JE
ZA TESTO
2 belanceta, 100 g sitnog šećera, 220 g kokosovog brašna, 30 g pšeničnog brašna
ZA FIL OD ČOKOLADE I KISELE PAVLAKE
2 žumanca, 185 ml slatke pavlake, 185 g tamne čokolade, 2 kašike konjaka, 185 g bele čokolade, 155 g kisele pavlake
ZA PRELIV OD MALINA
250 g malina, kašika šećera u prahu
PRIPREMA
Stavite belanca u činiju i umutite šne. Postepeno dodajte šećer, a potom kokosovo brašno. Testo rasporedite po dnu i ivicama podmazanog kalupa prečnika 23 cm. Pecite 25 minuta na 180 stepeni, ostavite u kalupu pet minuta, pa izvadite da se ohladi. Za fil žumanca i slatku pavlaku skuvajte na pari. Dodajte čokoladu i konjak, pa nastavite da mešate dok se čokolada ne otopi.
Belu čokoladu i kiselu pavlaku takođe kuvajte na pari i mešajte dok ne dobijete glatku smesu. Sklonite s vatre i ostavite da se prohladi.
Naizmenično stavljajte jednu kašiku crne i jednu kašiku bele smese na testo i viljuškom mešajte da biste dobili šaru mermera. Ostavite da se hladi dva sata.
Za preliv stavite maline u blender i usitnite ih u pire. Procedite ga, promešajte sa šećerom u prahu i poslužite uz pitu.


Blic zena


Vrh
Tesa
Post  Tema posta: Re: Pite,peciva i testa  |  Poslato: 24 Okt 2012, 19:42
Korisnikov avatar
rang
rang

Pridružio se: 18 Sep 2012, 18:55
Postovi: 4287

OffLine
Pitice sa mesom


Slika



POTREBNO JE:

Za testo:

600 g brašna
1/2 svežeg kvasca
2,5 dl mleka
1 dl ulja
1 kašičica šećera
so
Za fil:

400 g mlevenog mesa
1 glavica crnog luka
1 svež paradajz
1 kašičica seckanog peršuna
3 kašike ulja
mešavina začina, biber
Ostali sastojci:

2 dl tartar sosa
4 dl ulja
PRIPREMA:

Testo:
1. U manjoj posudi sjediniti 1 dl mlakog mleka, šećer, svež kvasac i kašičicu brašna. Dobro izmešati da ne bude grudvica i ostaviti na toplom da nadođe.
2. U posudu za mešenje sipati polovinu brašna, dodati nadošao kvasac, preostalo mleko i malo soli po ukusu pa promešati. Zatim postepeno dodavati preostalo brašno i mesiti dok testo ne počne da se odvaja od prstiju. Umešeno testo ostaviti na toplom da nadođe.

Fil:
1. Crni luk i paradajz iseći na kockice.
2. Na malo ulja propržiti crni luk, dodati mleveno meso i seckani paradajz. Pržiti dok meso ne promeni boju, a onda uz povremeno dolivanje vode po potrebi ostaviti da meso omekša i suvišna tečnost uvri.
3. Pred kraj dinstanja dodati peršun I začine po ukusu.
Finalni postupak:
1. Nadošlo testo istanjiti oklagijom na debljinu od 0,5 cm.
2. Odgovarajućom okruglom modlom izvaditi krugove od testa. Na polovinu svakog kruga naneti malo fila od mesa, pa testo preklopiti a krajeve pritisnuti da se slepe.
3. Oblikovane pitice pržiti na vrelom ulju sa obe strane dok ne porumene.
4. Potom ih vaditi na papirnu salvetu kako bi se ocedile od suvišne tečnosti. Pre služenja pitice preliti tartar sosom.


LZ


Vrh
Tesa
Post  Tema posta: Re: Pite,peciva i testa  |  Poslato: 24 Okt 2012, 19:53
Korisnikov avatar
rang
rang

Pridružio se: 18 Sep 2012, 18:55
Postovi: 4287

OffLine
Pita sa mesom i krompirom


Slika



Potrebno je:

500 g kora za pitu
1 glavica crnog luka
500 g mešanog mlevenog mesa
3 krompira srednje veličine
3 jajeta
1 dl ulja
2 dl jogurta
1 dl mineralne vode
1 prašak za pecivo
mešavina začina,
biber
Priprema:

1. Crni luk iseći na kockice, a krompir izrendati na krupno rende.

2. Na malo ulja propržiti crni luk, dodati mleveno meso i krompir te kratko propržiti da meso promeni boju, a krompir omekša. Zatim skloniti sa ringle, dodati začine po ukusu, promešati i ostaviti da se ohladi.

3. Odgovarajuću tepsuju nauljiti i dno prekriti dvema korama za pitu. Premazati sa malo fila od mesa i krompira te prekriti jednom korom. Isti postupak (kora, fil) ponavljati dok se ne potroši pripremljeni materijal. Završiti sa dve kore za pitu.

4. Pripremljenu pitu iseći na kocke.

5. Posebno umutiti jaja, preostalo ulje, jogurt, mineralnu vodu i prašak za pecivo. Preliti preko pite i ostaviti je da odstoji 30 min. Zatim pitu staviti u zagrejanu rernu na 180 ºC i pe i dok ne porumeni.


LZ


Vrh
Tesa
Post  Tema posta: Re: Pite,peciva i testa  |  Poslato: 06 Dec 2012, 20:49
Korisnikov avatar
rang
rang

Pridružio se: 18 Sep 2012, 18:55
Postovi: 4287

OffLine
Pita sa suvim šljivama


Slika


POTREBNO JE
500 g kora za pitu, 300 g suvih šljiva bez koštica, 250 g šećera, šolja griza, 200 ml ulja, šećer u prahu, 50 g seckanih oraha

PRIPREMA
Složite tri kore i poprskajte ih uljem i vodom. Suve šljive pospite šećerom i grizom, jedan deo stavite uz ivicu kora i urolajte. Ponavljajte tako dok ne utrošite materijal. Kore poređajte u podmazan pleh i ponovo ih premažite uljem i vodom. Pecite dvadesetak minuta na 200 stepeni. Pečenu pitu pospite šećerom u prahu i seckanim orasima, pa isecite.


Blic zena


Vrh
Prikaži postove u poslednjih:  Poređaj po  
Pogled za štampu

Ko je OnLine
Korisnici koji su trenutno na forumu: Nema registrovanih korisnika i 91 gostiju
Ne možete postavljati nove teme u ovom forumu
Ne možete odgovarati na teme u ovom forumu
Ne možete monjati vaše postove u ovom forumu
Ne možete brisati vaše postove u ovom forumu
Idi na:   
cron

Obriši sve kolačiće boarda | Tim | Sva vremena su u UTC + 2 sata

Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
DAJ Glass 2 template created by Dustin Baccetti
Prevod - www.CyberCom.rs
eXTReMe Tracker