|
| Autoru |
Poruka |
|
Astra
|
|
Administrator
Pridružio se: 13 Apr 2012, 02:58
Postovi: 10711
|
Losos u kremastom sosu od limuna
Losos je jedna od najzdravijih riba. Bogat proteinima i veoma zdravim omega-3 masnim kiselinama, ovaj ukusni ulov ne samo da će smanjiti rizik od srčanih oboljenja, već i od Alchajmerove bolesti i demencije, a takođe popravlja raspoloženje. Pored toga što je odlična hrana za mozak, priprema se veoma lako i na mnogo različitih načina. Evo jednog veoma ukusnog recepta s lososom!
Sastojci
4 fileta lososa, svaki da ima oko 200 g
1 kašika maslinovog ulja
1 čen belog luka
50 ml soka od limuna
2 kašike seckane sveže mirođije
1 kašičica mlevenog bibera
250 ml milerama
so po ukusu
Priprema
Zagrejte rernu na 180°C.
Pleh obložite papirom za pečenje, pa filete lososa poređajte na pleh i pecite ih oko 10 minuta.
U međuvremenu, zagrejte ulje u tiganju, ubacite sitno seckani beli luk i pržite ga oko minut. Smanjite vatru i umešajte sok od limuna, so, biber i mirođiju. Kuvajte oko 5 minuta, pa umešajte kiselu pavlaku. Potom lososa prebacite u dublji vatrostalni kalup, prelijte ga sosom i vratite u rernu na još 10 minuta. Uživajte!
b92 _________________ 
|
|
|
|
|
|
|
Astra
|
|
Administrator
Pridružio se: 13 Apr 2012, 02:58
Postovi: 10711
|
Pijani šaran s belim lukom
Sastojci
♦ šaran težine od 1,5 do 2 kilograma
♦ 2 glavice belog luka
♦ 300 g mesnate suve slanine
♦ 3 dl belog vina
♦ pola litra vode
Priprema
Šarana očistiti i oprati, a zatim oštrim nožem po njemu napraviti rezove, popreko po celoj dužini s jedne i druge strane. Svaki rez malo dublje izbušiti špicastim nožem kako bi u njima bilo dovoljno prostora za slaninu. Od ukupne količine pola iseći na trake dužine oko osam centimetara i širine centimetar, a ostatak iseći na kockice. Beli luk takođe iseći na isti način. Trakice slanine i beli luk staviti u proreze, pobiberiti po ukusu i po želji dodati malo aleve slatke paprike, a ribu premazati i iseckanim belim lukom. U stomak šarana staviti kockice slanine, beli luk i biber. Tako nadevenu ribu staviti u veći đuvečarnik, preliti je uljem i vinom, a zatim u posudu sipati i pola litra vode. Šarana peći u podgrejanoj rerni sat, sat i po na 200 stepeni. Tokom pečenja većom kašikom ga stalno prelivati smesom iz đuvečarnika. kurir _________________
|
|
|
|
|
|
|
Maša
|
|
Administrator
Pridružio se: 24 Feb 2013, 22:43
Postovi: 6617
|
homoljska pastrmka Sastojci:
riba :
8 kom pastrmka od 250 gr
smesa za valjanje :
4-5 kasika prezla
3-4 kasika mleveni orah
2-3 kasika brasno
po zelji so,vegeta Postupak pripreme:
1
svaku pastrnku uvaljati u smesu,pa prziti u vrucem ulju sa svake strane.vaditi na papirni ubrus da se ocede od viska masnoce.
2
sluziti uz salatu od krompira ili neku drugu salatu po zelji. blic.zena
_________________
Mnogo je ljudi. redak je čovek..
|
|
|
|
|
|
|
Maša
|
|
Administrator
Pridružio se: 24 Feb 2013, 22:43
Postovi: 6617
|
Špikovani smuđ Sastojci: 1 kg smuđa, 250 g slanine, 2 čena belog luka, 200 ml pavlake, 50 g parmezana, začin C Priprema
Očišćenog smuđa išpikovati sa isečenim listovima belog luka i sitno iseckanom slaninom što gušće, posuti začinom C i premazati uljem. Staviti u pleh i peći 20 minuta na 220°C.
Uzeti tiganj i na srednjoj vatri zagrejati pavlaku i u nju umešati parmezan najviše 5 minuta.
Izvaditi ribu i preliti je sadržajem iz tiganja. B92
_________________
Mnogo je ljudi. redak je čovek..
|
|
|
|
|
|
|
|
| Korisnici koji su trenutno na forumu: Nema registrovanih korisnika i 17 gostiju |
|
Ne možete postavljati nove teme u ovom forumu
Ne možete odgovarati na teme u ovom forumu
Ne možete monjati vaše postove u ovom forumu
Ne možete brisati vaše postove u ovom forumu
|
|
|
