|
| Autoru |
Poruka |
|
Tesa
|
|
rang
Pridružio se: 18 Sep 2012, 18:55
Postovi: 4287
|
Čorba sa suvim mesom Sastojci
♦ 250 g suvog mesa
♦ 200 g krompira
♦ 1 glavica crnog luka
♦ 1 časa kisele pavlake
♦ 1/2 l paradajz pirea
♦ 2 kašike brašna
♦ malo aleve paprike
♦ 1 kocka za supu
♦ peršun
♦ ulje, so, biber
Priprema
Suvo meso koje je ostalo posle praznične proslave može da se iskoristi za čorbu. Potrebno je iseckati ga na kockice, kao i krompir. Crni luk iseckati sitno. Umutiti pavlaku s brašnom i alevom paprikom. Na ulju propržiti luk, dodati meso i krompir, kratko propržiti, pa naliti vodom da se kuva dvadeset minuta. Dodati kocku za supu, posoliti, dodati biber i paradajz pire. Kuvati još 15 minuta. Dodati sos od pavlake u čorbu, promešati, posuti peršunom, pa skloniti s vatre. Kurir
|
|
|
|
|
|
|
Tesa
|
|
rang
Pridružio se: 18 Sep 2012, 18:55
Postovi: 4287
|
Čorba od povrća Sastojci:
- 4 šargarepe
- 2 peršuna
- 2 paštrnaka
-1 glavica crnog luka
- 1 manja tikvica
- 1 paradajz
- 250 ml soka od paradajza
- 1 krompir
- pola šolje pirinča
- so, biber
Priprema:
Šargarepu, peršun, paštrnak i krompir očistiti. Ako je zelen sitnija, iseći je samo na kolutove, a ako je krupnija, iseckati na što sitnije kocke.
Crni luk izrendati, propržiti ga s povrćem na ulju i potom dodati vode tek toliko da povrće bude pokriveno. Kuvati na laganoj vatri dok ne bude na pola skuvano. Tada dodati tikvice isečene na kocke, pirinač, sok od paradajza, soli i bibera po ukusu. Kuvati na laganoj vatri dok se pirinač ne skuva. Služiti toplo.
Kurir
|
|
|
|
|
|
|
Tesa
|
|
rang
Pridružio se: 18 Sep 2012, 18:55
Postovi: 4287
|
SUPA OD BUNDEVE I PRAZILUKA Sastojci
500 g bundeve
4 praziluka
litar supe od povrća
čen belog luka
2 kašike ulja
so
biber
lovorov list
Priprema
Očišćenu bundevu isecite na komade da bi se brže ispekla. U rerni pecite bundevu sa malo ulja na 180 stepeni dok ne omekša. U većoj posudi propržite iseckan praziluk, dodajte prethodno skuvanu supu, začine i stavite da provri. Dodajte ispečenu bundevu i sve izmiksujte.
Savet
So se neće zgrudvati ako u teglicu dodate nekoliko zrna pirinča Stil
|
|
|
|
|
|
|
Astra
|
|
Administrator
Pridružio se: 13 Apr 2012, 02:58
Postovi: 10711
|
Aromatična čorba
Za 4 osobe: po veza bosiljka, majčine dušice, majorana i peršuna, 200 g spanaća, struk praziluka, veća šargarepa, 150 g pirinča, 1,5 l bujona iz kocke, 4 kašike struganog parmezana, 2 kašike maslinovog ulja i so.
Praziluk očistite, usitnite i kratko propržite na vrelom ulju. Dodajte kutlaču ranije pripremljenog toplog povrtnog bujona, smanjite temperaturu, dodajte očišćenu i na kolutiće isečenu šargarepu i kuvajte 10 minuta, uz povremeno mešanje. Zatim dodajte začinsko bilje i spanać i promešajte. Prelijte ostatkom povrtnog bujona i posolite, ukoliko je potrebno. Kada bujon proključa kuvajte 20 minuta, uz povremeno mešanje, pa dodajte pirinač i kuvajte dok ne omekša. Pospite struganim parmezanom i servirajte sa kockicama prepečenog hleba.
Novosti _________________ 
|
|
|
|
|
|
|
LaYa
|
|
Laki
Pridružio se: 18 Maj 2012, 15:12
Postovi: 22907
|
Juneća supa sa ćuftama
Mirisna,bogata supa. Ova supa se komotno jede i bez ovih mesnih loptica al sa njima je prava uživancija.
Sastojci:
400 gr. junećih kostiju
2 šargarepe,
1 srednji celer,
1 peršun,
1 paškanat,
1 zelena paprika,
1 glavica crnog luka,
1 kašika šećera
300 gr. mleveno meso,
1 velika kašika pirinač,
1 žumance,
peršun, mirođija,
so, biber, paprika
Priprema:
Juneće kosti stavite u hladnu vodu i zagrevajte na šporetu dok ne provri. Dodajte šećer,da se supa ne bi zamutila. Kad provri poskidajte penu pa smanjite vatru i lagano kuvajte. Oljuštite povrće,operite, pa iseckajte, sitno iseckajte luk i stavite u lonac kojem se kuvaju juneće kosti.
Pripremite ćufte: Spojite sve sastojke i začinite po ukusu. Mokrim rukama formirajte male loptice i kuvajte ih odvojeno od supe.
Kad je supa skuvana procedite je,dodajte povrće i mesne ćufte na kraju,pred serviranje.
domacirecepti.net
|
|
|
|
|
|
|
Maša
|
|
Administrator
Pridružio se: 24 Feb 2013, 22:43
Postovi: 6617
|
Čorba od celera i krompira Sastojci 2 kašike ulja, glavica crnog luka, 3 krompira, 2 korena celera, kašika mekog brašna, so, biber, začin od povrća, sok od 1 limuna, malo celerovog lista Priprema Na ulju propržiti sitno seckan crni luk, dodati na kockice sečene krompire i celer. Naliti sa dve litre vode i kuvati. Kad povrće omekša, dodati brašno razmućeno u malo vode, posoliti, pobiberiti i začiniti kašičicom biljnog začina. Kuvati još 15 minuta. Skloniti sa vatre, zakiseliti limunovim sokom i posuti seckanim celerovim listom. ks
_________________
Mnogo je ljudi. redak je čovek..
|
|
|
|
|
|
|
Maša
|
|
Administrator
Pridružio se: 24 Feb 2013, 22:43
Postovi: 6617
|
KRALJEVSKA SUPA POTREBNO JE
4 krompira, koren celera, manji praziluk, glavica crnog luka, šargarepa, manja glavica karfiola, 0,4 dl ulja, 2 kašike sitno seckanog peršuna, 1 dl pavlake
PRIPREMA
Crni luk i praziluk sitno iseckajte i dinstajte na ulju. Dodajte na kockice isečen celer, krompir i šargarepu, pa sve zajedno još malo dinstajte. Kad omekša, dodajte peršun i nalijte vodom. Kuvajte dok sve povrće ne omekša i kuvano propasirajte. Karfiol obarite u posoljenoj vodi i ocedite. Pasirano povrće stavite u dublji sud, nalijte vodom u kojoj se kuvalo, dodajte obareni karfiol i sve zajedno prokuvajte. Posolite i pobiberite po ukusu i na kraju začinite umućenom pavlakom. Zena Blic
_________________
Mnogo je ljudi. redak je čovek..
|
|
|
|
|
|
|
Maša
|
|
Administrator
Pridružio se: 24 Feb 2013, 22:43
Postovi: 6617
|
Čorba iznenađenja Odvojte listove kupusa, operite ih pod mlazom hladne vode, uklonite im korenasti deo, kuvajte pet minuta u ključaloj slanoj vodi, ocedite i iseckajte... Za 6 osoba potrebno je:glavica kupusa od oko 500 g, 3 glavice luka, 100 g oljuštenih badema, 2 čena belog luka, 2 kašičice kima, veza peršuna, 3 dl povrtnog bujona iz kocke, 2 kašike maslinovog ulja, 3 jajeta, 6 okruglih zemički, 150 g struganog kačkavalja, so i biber.Odvojte listove kupusa, operite ih pod mlazom hladne vode, uklonite im korenasti deo, kuvajte pet minuta u ključaloj slanoj vodi, ocedite i iseckajte. Na vrelom ulju zajedno kratko ispržite iseckani crni i beli luk, pa dodajte blanširani kupus, krupno iseckani badem, kim i seckani peršun.
Posolite, pobiberite i promešajte. Dodajte ranije pripremljeni povrtni bujon iz kocke, smanjite temperaturu i kuvajte 20 minuta.
Za to vreme skuvajte jaja, ohladite, oljuštite i isecite na kolutiće, a zemičkama isecite vrhove i ostavite sa strane, jer će vam kasnije poslužiti kao poklopci.
Zemičke sasvim izdubite položite u duboke tanjire i u svaku položite kolutiće jaja i do vrha ih napunite pripremljenom čorbom. Pospite struganim kačkavaljem, poklopite sačuvanim vrhovima zemički i služite. Novosti
_________________
Mnogo je ljudi. redak je čovek..
|
|
|
|
|
|
|
Maša
|
|
Administrator
Pridružio se: 24 Feb 2013, 22:43
Postovi: 6617
|
Krem čorba od tikvica
POTREBNO JE
450 g tikvica, 1 l pileće supe, 2 jajeta, 3 kašike maslaca, glavica crnog luka, 2 kašike rendanog parmezana, kašika seckanog peršuna, 2 kašike seckanog bosiljka, nekoliko kriški hleba, biber, so
PRIPREMA
Tikvice očistite i isecite na kolutiće. Crni luk sitno iseckajte, pa ga propržite na zagrejanom maslacu. Potom dodajte tikvice i dinstajte desetak minuta. Prelijte supom, sačekajte da proključa, pa smanjite temperaturu i kuvajte još 20 minuta. Čorbu ispasirajte ili izmiksujte u blenderu i vratite na šporet da opet proključa. Umutite jaja sa sirom, peršunom i bosiljkom, pa postepeno umešajte u čorbu. Začinite po ukusu. Služite sa kockicama hleba ispečenim na malo maslinovog ulja. Zena.Blic
_________________
Mnogo je ljudi. redak je čovek..
|
|
|
|
|
|
|
Maša
|
|
Administrator
Pridružio se: 24 Feb 2013, 22:43
Postovi: 6617
|
Bela čorba POTREBNO JE
4 veće šargarepe, 1 veći paškanat, 2 korena peršuna, mali koren celera, glavica crnog luka, crvena paprika, keleraba, tikvica, limun, 200 ml kisele pavlake, 2 kašike ulja, biber u zrnu, suvi biljni začin, so, list lovora
PRIPREMA
Iseckajte sitno luk, dodajte lovor i biber, pa blago posolite i poklopljeno dinstajte na ulju. Kada luk postane staklast, dodajte sitno seckanu papriku i kratko propržite. Dodajte iseckanu šargarepu i belu zelen, pa podlivajte pomalo vodom. Kada povrće omekša, ispasirajte ga i nalijte vodom do željene gustine. U to ubacite kelerabu i tikvicu isečene na sitne kockice i ostavite da vri još 20 minuta. U gotovu čorbu dodajte sok od limuna i pažljivo umutite pavlaku. žena.blic
_________________
Mnogo je ljudi. redak je čovek..
|
|
|
|
|
|
|
|
| Korisnici koji su trenutno na forumu: Nema registrovanih korisnika i 13 gostiju |
|
Ne možete postavljati nove teme u ovom forumu
Ne možete odgovarati na teme u ovom forumu
Ne možete monjati vaše postove u ovom forumu
Ne možete brisati vaše postove u ovom forumu
|
|
|
