|
| Autoru |
Poruka |
|
Tesa
|
|
rang
Pridružio se: 18 Sep 2012, 18:55
Postovi: 4287
|
Slana fantazija POTREBNO JE:
300 g mlevene junetine
200 g šampinjona
1 glavica crnog luka
1 kašičica mlevene paprike
4 jajeta
2 dl jogurta
250 g brašna + brašno za posipanje
1 prašak za pecivo
4 kašike ulja
1 kašika seckanog peršuna
mešavina začina
biber
PRIPREMA:
1. Crni luk očistiti i iseći na kockice, a šampinjone na listove.
2. Na malo ulja propržiti crni luk, dodati mlevenu junetinu te i nju kratko propržiti.
3. Potom dodati šampinjone i dinstati dok pečurke ne omekšaju, a suvišna tečnost ne uvri. Pred kraj dinstanja dodati mlevenu papriku, peršun i začine po ukusu.
4. Belanca odvojiti od žumanaca i umutiti u čvrst sneg.
5. Posebno umutiti žumanca, jogurt, brašno i prašak za pecivo. Dodati fil od mesa, sneg od belanaca i polako promešati varjačom.
6. Odgovarajuću tepsiju nauljiti i posuti brašnom, a zatim u nju sipati pripremljenu smesu. Peći u zagrejanoj rerni na 200 ºC dok ne porumeni. LZ
|
|
|
|
|
|
|
Tesa
|
|
rang
Pridružio se: 18 Sep 2012, 18:55
Postovi: 4287
|
Rolat sa šunkom i zelenom salatom POTREBNO JE
9 kora za pitu, 300 g praške šunke, 200 g kačkavalja, 100 g pršute, zelena salata, 2 kisele pavlake, ulje
PRIPREMA
Za jednu jufku rolata idu po tri kore, a svaku treba da poprskate uljem i namažete tanjim slojem pavlake. Preko treće kore poređajte listove šunke i kačkavalja, a na sredinu stavite listove pršuta i zelene salate. Tako napravite tri rolata, poprskajte kore uljem i vodom i kratko zapecite.
Blic zena
|
|
|
|
|
|
|
Tesa
|
|
rang
Pridružio se: 18 Sep 2012, 18:55
Postovi: 4287
|
Slani rolat POTREBNO JE
polovina pakovanja kora za pitu, 2 jajeta, 100 g starijeg sira, 1 čaša kisele pavlake, 50 ml ulja, 100 g šunke, 3 kašike ajvara, pola veze blitve
ZA PREMAZIVANJE
čaša kisele pavlake, 50 g kačkavalja
PRIPREMA
Blitvu operite, sitno je iseckajte i propržite na malo ulja. Sklonite s vatre i posolite. Sjedinite jaja, ulje, izgnječen sir i pola čaše kisele pavlake. Kore slažite u pleh od rerne i svaku filujte pripremljenom smesom dok sve ne utrošite. Na svaku drugu koru preko fila rasporedite po malo blitve. Pecite 10 minuta na 200 stepeni. Zapečenu pitu izvadite iz rerne i stavite je na mokru krpu da odstoji 20 minuta.
Sjedinite pola čaše kisele pavlake, ajvar i rendani kačkavalj, pa time premažite pitu, a preko stavite iseckanu šunku. Uz pomoć krpe uvijte je u rolat i premažite ga preostalom pavlakom. Gotov rolat obilno pospite rendanim kačkavaljem. Blic zena
|
|
|
|
|
|
|
Tesa
|
|
rang
Pridružio se: 18 Sep 2012, 18:55
Postovi: 4287
|
Rolat od kiselog kupusa POTREBNO JE
7–8 listova kiselog kupusa, 300 g mlevenog junećeg mesa, 6 pečenih crvenih paprika, 80 g slanine isečene na tanke dugačke šnite, glavica crnog luka, 150 g kačkavalja, suvi biljni začin, biber
PRIPREMA
Crni luk sitno iseckajte, propržite na ulju, dodajte mu mleveno meso, pa sve zajedno propržite. Začinite i pobiberite. Listove kiselog kupusa složite na radnu površinu. Mleveno meso rasporedite preko listova kupusa. Na jedan tanjir složite slaninu, papriku i kačkavalj, da vam bude pri ruci. Preko mesa rasporedite slaninu, zatim papriku i na kraju kačkavalj. Savijte bočne strane kupusa, pa sve zajedno urolajte. Dobro ohladite i secite na kriške. Blic zena
|
|
|
|
|
|
|
Tesa
|
|
rang
Pridružio se: 18 Sep 2012, 18:55
Postovi: 4287
|
Šarena torta POTREBNO JE
ZA KORE
6 jaja, 240 ml ulja, 600 ml jogurta, oko 180 g brašna, kesica i po praška za pecivo, jedna i po kašicica soli, 2 kašičice crvene začinske paprike, 100 g obarenog propasiranog spanaća
ZA FIL
300 g sira, 2 kuvana jajeta, 200 ml majoneza, kašičica senfa, malo bibera, 300 g seckane salame, malo peršuna
ZA DEKORACIJU
2 čaše kisele pavlake, 100 g kačkavalja
PRIPREMA
Umutute dva belanceta, pa im dodajte dva žumanceta, trećinu ulja, trećinu jogurta, trećinu brašna, praška za pecivo i pola kašičice soli. Na isti način napravite još dve kore, od kojih ćete u jednu dodati crvenu začinsku papriku, a u drugu spanać. Kore pecite u četvrtastom plehu. Od preostalih sastojaka napravite fil. Prvo nafilujte žutu koru, preko nje stavite crvenu, opet nafilujte i završite zelenom korom. Tortu premažite kiselom pavlakom i pospite rendanim kačkavaljem. Blic zena
|
|
|
|
|
|
|
Tesa
|
|
rang
Pridružio se: 18 Sep 2012, 18:55
Postovi: 4287
|
Punjene suve šljive POTREBNO JE
20 suvih šljiva, 150 g trapista, 150 g pančete sečene na tanke režnjeve
PRIPREMA
Šljive bez koštice napunite kačkavaljem sečenim na kockice i svaku uvijte u režnjeve slanine. Pričvrstite drvenom čačkalicom. Ovako punjene šljive možete i da zapečete, a podjednako su lepe ako se jedu sirove. Blic zena
|
|
|
|
|
|
|
Minnie
|
|
FORUMAŠ I PO
Pridružio se: 14 Maj 2012, 03:37
Postovi: 7901
|
 ..recepte šaljem pouzećem... ![[smusen.jpg]](./images/smilies/smusen.jpg "[smusen.jpg]")
|
|
|
|
|
|
|
Tesa
|
|
rang
Pridružio se: 18 Sep 2012, 18:55
Postovi: 4287
|
Rolat od šunke i spanaća Sastojci:
- 350 g spanaća
- 5 jaja- 100 g brašna
- 2 kašike gustina
- 2 čena belog luka
- 150 g četvrtaste šunkarice
- malo maslaca, so, biber
Priprema:
Spanać dobro operite, procedite i osušite na krpi, pa ga iseckajte na tanke trakice. Pomešajte brašno i gustin, a beli luk sitno iseckajte. Razdvojte belanca i žumanca. Belanca umutite s malo soli u čvrst sneg, a žumancima dodajte usitnjen beli luk, so i biber, brašno i gustin i na kraju naizmenično dodavajte trakice spanaća i umućena belanca. Rernu zagrejte na 160 stepeni. Tepsiju obložite papirom za pečenje, premažite ga komadom maslaca, na to sipajte pripremljenu masu i pecite 18 minuta. Na ispečeno testo stavite šunkaricu, pa ga polako zamotajte u rolat. Kad se ohladi, rolat nasecite na kriške debljine 1,5 cm i poslužite. Kurir
|
|
|
|
|
|
|
Tesa
|
|
rang
Pridružio se: 18 Sep 2012, 18:55
Postovi: 4287
|
Švajnštajgerove tortice POTREBNO JE
integralni tost hleb, margarin za mazanje, 300 g pilećih prsa, 300 g dimljenog kačkavalja, paradajz, zelena salata, sveži krastavci
PRIPREMA
Najpre skinite koricu s tosta. Dve trećine parčadi premažite margarinom, preko stavite pileća prsa, po list kačkavalja, zelene salate i kolutove krastavca. Ređajte dva nafilovana parčeta, pa prazno parče i dobićete male ukusne tortice.
Blic zena
|
|
|
|
|
|
|
Tesa
|
|
rang
Pridružio se: 18 Sep 2012, 18:55
Postovi: 4287
|
Slani rolat sa šunkom Sastojci
♦ 5 jaja
♦ 1 manja šoljica jogurta
♦ malo soli
♦ 5 kašika brašna
♦ 1/2 kašičice praška za pecivo
Fil
♦ 150 g krem sira
♦ 100 g kisele pavlake
♦ 200 g šunke
♦ 4-5 kiselih krastavčića
♦ malo kisele crvene paprika
Priprema
Umutiti jaja s malo soli, dodati jogurt i brašno pomešano s praškom za pecivo. Sipati u prethodno podmazan i brašnom posut pleh i peći dvadesetak minuta na 220 stepeni. Pečenu koru odmah izvaditi iz pleha na mokru krpu, urolati i ostaviti da se dobro ohladi. Rolat premazati izmešanim krem sirom i kiselom pavlakom, posuti sitno seckanom šunkom (možete je ređati i u tankim listovima), rasporediti sitno seckane kisele krastavčiće i malo seckanih kiselih paprika. Ponovo uviti rolat i iseći ga na kolutove. Kurir
|
|
|
|
|
|
|
|
| Korisnici koji su trenutno na forumu: Nema registrovanih korisnika i 12 gostiju |
|
Ne možete postavljati nove teme u ovom forumu
Ne možete odgovarati na teme u ovom forumu
Ne možete monjati vaše postove u ovom forumu
Ne možete brisati vaše postove u ovom forumu
|
|
|
