|
Autoru |
Poruka |
Senka
|
 |
Tema posta: Re: Salate | Poslato: 22 Feb 2017, 00:40 |
|

Vječita sanjalica

Pridružio se: 18 Apr 2012, 12:07 Postovi: 45984
|
Salata od goveđeg mesa i crvenog pasulja
Sastojci: 800 g goveđeg mesa, 200 g crvenog pasulja, 1 svež krastavac, 1 praziluk, 1 veza mladog luka i peršuna, 3-4 čena belog luka, 2 kašike ljutog senfa, šoljica sirćeta i ulja, mleveni biber, so, malo šećera

Priprema
Meso skuvati i još toplo iseći na manje komade. Pasulj skuvati, ocediti i ostaviti da se prohladi.
Izmešati meso i pasulj, pa dodati krastavac isečen na kockice i mladi luk isečen na deblje kolutove.
Marinadu napraviti od sirćeta, senfa, ulja, sitno seckanog belog luka, sveže mlevenoh bibera, soli i malo šećera.
Marinadu dobro izmutiti pa dodati sitno seckan peršun i još malo mutiti. Ovako pripremljenom marinadom preliti meso i povrće, izmešati i dodati tanko sečene kolutiće praziluka. Lagano izmešati i ostaviti da odstoji. b92
_________________ 
|
|
|
|
|
Senka
|
 |
Tema posta: Re: Salate | Poslato: 22 Feb 2017, 00:44 |
|

Vječita sanjalica

Pridružio se: 18 Apr 2012, 12:07 Postovi: 45984
|
Mađarska ljuta salata
Sastojci: 600 g sremskih kobasica, 5 paradajza, 2 glavice crnog luka, 3 crvene paprike, 3 zelene paprike, 100 g krem sira, 1 čaša kisele pavlake, 4 čena belog luka, 1 veza mladog luka, malo ljute tucane aleve paprike, so, biber, malo šećera

Priprema
Popariti kobasice, skinuti omotač i iseći na kolutove. Paprikama odstraniti peteljku i seme pa iseći na manje komadiće. Paradajz popariti, oljuštiti, odstraniti seme i iseći na parčad.
Luk očistiti i iseći na rebarca. Sve sastojke staviti u činiju i izmešati.
Krem sir izmešati sa pavlakom, dodati sitno seckan mladi luk i beli luk, so, mleveni biber, malo šećera i malo aleve paprike.
Dobro izmućen sos preliti preko salate i dobro izmešati. Ostaviti da malo odstoji pre serviranja. b92
_________________ 
|
|
|
|
|
Senka
|
 |
Tema posta: Re: Salate | Poslato: 22 Feb 2017, 00:47 |
|

Vječita sanjalica

Pridružio se: 18 Apr 2012, 12:07 Postovi: 45984
|
Pileća salata
Sastojci: 1 kg kuvane piletine, 4 kuvana jaja, 10-ak crnih maslina, 1 kisela jabuka, 1 zelena salata, 1/2 veze peršuna i celerovog lista, 1 kašičica vegete, 1 kašičica senfa, 5-6 zrna kapra, 5 kašika ulja i sirćeta, 1 glavica crnog luka, 4 kisela krastavčića, 1 konzerva sardina, so, biber.

Priprema
Napraviti sos od 2 izmrvljena kuvana jaja, sitno seckanog luka, kiselih krastavčića, oceđenih sardina, kapra, sitno seckanog peršuna i celerovog lista.
Dodati sirće, ulje, vegetu, so i biber, pa sve izmešati dok masa ne postane ujednačena. Sos mora biti gust.
U činiju staviti pileće meso koje prethodno odvojimo od kostiju i kože i isečemo na manje štapiće. Dodamo izrendanu jabuku, sve prelijemo rashlađenim sosom i izmešamo.
Dobro operemo listove zelene salate, poređamo osušene listove na plići oval, na to izručimo salatu i ukrasimo kolutovima tvrdo kuvanih jaja, polutkama maslina bez koštica i listićima peršuna i celerovog lista. b92
_________________ 
|
|
|
|
|
Senka
|
 |
Tema posta: Re: Salate | Poslato: 22 Feb 2017, 00:51 |
|

Vječita sanjalica

Pridružio se: 18 Apr 2012, 12:07 Postovi: 45984
|
Salata od hobotnice
Sastocji: 1 kg hobotnica, 1 dl maslinovog ulja, 0,5 dl vinskog sirćeta, 2 glavice luka

Priprema
Hobotnicu dobro očistiti (crno zrno iz glave odstranite) i staivit u šerpu. Ukoliko je hobotnica veća, što znači da je i starija, prvo je treba istući kuhinjskim tučkom za meso.
Preliti je sa malo posoljene vode. Kuvati samo onoliko koliko je potrebno da omekša, oko 30 minuta, ali ne da se prekuva, jer onda gubi mnogo do ukusa. Hobotnicu iseći na manje komade.
Isečeni luk u listićima, hobotnicu, vinsko sirće i ulje dobro promešati i izručiti u činiju za posluživanje.
Umesto sirćeta može se staviti i limunov sok, a po ukusu dodati malo belog luka i peršuna. Salata treba malo da odleži, a služi se hladna. b92
_________________ 
|
|
|
|
|
Senka
|
 |
Tema posta: Re: Salate | Poslato: 22 Feb 2017, 00:53 |
|

Vječita sanjalica

Pridružio se: 18 Apr 2012, 12:07 Postovi: 45984
|
Salata od govedine i rotkvice
Sastojci: 500 g govedine, 1-2 glavice crnog luka, peršun, 2 veze rotkvica, so, jabukovo sirće

Priprema
500 g govedine iz supe iseći na rezance, dodati na kolutove ili rezance isečen luk, peršun, biber, 2-3 kašike ulja, jabukovo sirće i malo soli.
Očistiti dve veze rotkvica, iseći ih na kolutove, pomešati sa mesom i servirati. b92
_________________ 
|
|
|
|
|
|
Korisnici koji su trenutno na forumu: Nema registrovanih korisnika i 7 gostiju |
Ne možete postavljati nove teme u ovom forumu Ne možete odgovarati na teme u ovom forumu Ne možete monjati vaše postove u ovom forumu Ne možete brisati vaše postove u ovom forumu
|
|
|