|
| Autoru |
Poruka |
|
Estrella
|
|
Vitezova zvezda
Pridružio se: 17 Jun 2012, 20:13
Postovi: 5399
|
Pivski hleb sa bosiljkom Evo još jednog recepta za mirisan i sočan hleb. Savršen je u kombinaciji sa puterom, sirom,ili jednostavno sa paradajzom. SASTOJCI:
* 400g glatkog brašna
* 100g ražanog brašna
* 300ml piva
* 4g suvog kvasca
* 1 velika kašika soli
* 1 kašičica bibera u zrnu
* 40g parmezana
* 1 šaka svežeg ili 2 kašičice suvog bosiljka
PRIPREMA:
1. Sve suve sastojke pomešajte, brašno, kavasac, parmezan, biber i so.
2. Zatim dodajte pivo i dobro umesite. Na kraju lagano dodajte i umešajte bosiljak(sveži ne morate da seckate).
3. Hleb oblikujte u kuglu ili veknu i ostavite da se diže pola sata.
4. Zatim hleb pecite na 220 stepeni, otprilike 35-40 minuta. Ovaj hleb je odličan u kombinaciji sa paradajzom i sirnim namazima, savetuje Coolinarika. S media
|
|
|
|
|
|
|
Estrella
|
|
Vitezova zvezda
Pridružio se: 17 Jun 2012, 20:13
Postovi: 5399
|
Grčki tost hleb Tost hleb ispeći na tosteru ili, ako nemate toster, na suvom tiganju. Slaninu takođe ispeći na tosteru i staviti na prvu krišku tosta.
Preko toga staviti drugu krišku tosta, na nju staviti zelenu salatu i paradajz, pa ponovo poklopiti kriškom tosta.
Na treći sloj staviti majonez, sir gauda, šunku, opet gaudu i majonez, pa prekriti četvrtom kriškom tosta.
Na četiri stranice tosta staviti po jednu čačkalicu da se sendvič ne bi raspao, a čačkalice mogu poslužiti i kasnije, prilikom jela. Oštrim nožem preseći sendvič po dijagonalama, tj. na iks, da bi se dobila 4 trougla. Sendviče poređati po sredini tanjira i oko njih nabacati pomfrit. Vesti online
|
|
|
|
|
|
|
Tesa
|
|
rang
Pridružio se: 18 Sep 2012, 18:55
Postovi: 4287
|
Hleb sa kestenom POTREBNO JE
1 kg brašna, 300 g brašna od kestena, 2 kašike ulja, 30 g morske soli, 60 g kvasca, kašičica šećera, 600 ml tople vode PRIPREMA
Oba brašna dobro pomešajte. Kvasac i šećer rastvorite u malo vode i mesite testo dodajući brašno, ulje, so i vodu. Mesite desetak minuta dok testo ne počne da se odvaja od posude i prestane da se lepi za ruke. Pokrijte ga i ostavite da odstoji 90 minuta. Još jednom ga dobro premesite, oblikujte u hleb i stavite ga u pleh obložen papirom. Pecite 35 minuta na 170 stepeni. Ohladite i servirajte. Blic zena
|
|
|
|
|
|
|
Tesa
|
|
rang
Pridružio se: 18 Sep 2012, 18:55
Postovi: 4287
|
Laneni hleb Sastojci
250 gr mlevenog lanenog semena, 1 kafena kašičica praška za pecivo, 1/2 kafene kašičice morske soli, 3 cela jajeta, 1 supena kašika malteksa (ječmeni slad), 1/3 kafene kašičice jabukovog sirćeta
Priprema
Pomešati suve sastojke, a potom dodati vlažne i sve mešati dok se smeša ne sjedini. Ukoliko je smeša gusta dodati malo vode (1 čaša). Cilj je da se smeša može sipati, dakle da bude delimično tečna. Presuti sve u odgovarajuću posudu i ravnomerno raspodeliti. Prethodno u posudu staviti ili masan papir ili alu foliju premazanu maslinovim uljem. Ukoliko se ima odgovarajuća posuda od teflona – još bolje. Peći nekih 40 – 45 minuta na temperaturi od 150°C. kuvajsam
|
|
|
|
|
|
|
Tesa
|
|
rang
Pridružio se: 18 Sep 2012, 18:55
Postovi: 4287
|
Vladičin hleb Sastojci:
♦ 150 g margarina
♦ 150 g šećera
♦ 5 jaja
♦ 50 g suvih smokava
♦ 50 g badema
♦ 50 g suvog grožđa
♦ 50 g kandirane pomorandžine ili limunove korice
♦ 190 g brašna
Priprema:
Margarin dobro umutite sa šećerom pa postepeno dodajte jedno po jedno žumance. Zatim dodajte sitno isečeno suvo voće i iseckane bademe.
Umutite čvrst sneg od belanaca pa dodajte u tu smesu i na kraju postepeno dodajte brašno. Uski pleh podmažite ili stavite papir za pečenje i sipajte smesu. Pecite na 200 stepeni u prethodno zagrejanoj rerni.
Pečen kolač prohladite pa umotajte u alu-foliju i neka tako odstoji dan-dva pre služenja. Kurir
|
|
|
|
|
|
|
Tesa
|
|
rang
Pridružio se: 18 Sep 2012, 18:55
Postovi: 4287
|
Hleb sa belim lukom Sastojci
♦ 1/2 kg brašna
♦ pola kašičice soli
♦ 1 kesica instant kvasca
♦ 1 kašičica šećera
♦ 300 ml mlake vode
♦ 2 čena belog luka
♦ 2 kašike maslinovog ulja
♦ kašika svežeg peršuna
♦ so
♦ biber
Priprema
Prosejte brašno i napravite rupu u sredini. Pomešajte kvasac, šećer i mlaku vodu i pustite da odstoji deset minuta da nadođe. Sipajte kvasac u rupu, dodajte so, postepeno sipajte mlaku vodu i zamesite glatko testo. Ostavite ga da odstoji pola sata, pa ga podelite na tri loptice.
Svaku razvaljajte u oblik hlepčića i pustite da se odmore petnaestak minuta.
U međuvremenu najsitnije naseckajte beli luk, pomešajte ga s uljem i dobro sjedinite. Premažite svaki hlepčić, pospite ga peršunom i, ako volite, biberom, i pecite na 190 stepeni. Služite tek kad se malo ohladi. Kurir
|
|
|
|
|
|
|
Tesa
|
|
rang
Pridružio se: 18 Sep 2012, 18:55
Postovi: 4287
|
SLATKI HLEB Sastojci
500 g brašna
100 g oraha
2 jabuke
200 ml mleka
2 jajeta
prašak za pecivo
4 kašike šećera
50 g putera
so
šećer u prahu
Priprema
U dublju posudu stavite brašno, šećer, prašak za pecivo i malo soli. U to dodajte na kocke iseckane jabuke i seckane orahe. Sve lagano promešajte pa dodajte u mućena jaja, istopljen puter i mleko. Sve promešajte pa izručite na posutu brašnom radnu površinu. Oblikujte testo, pa stavite u pleh da se peče 70 minuta na 170 stepeni. Kada hleb bude gotov, izvadite ga iz rerne i pokrijte vlažnom krpom da se malo opusti.
Savet
Svež kolač ili hleb najlakše ćete iseći zagrejanim nožem Stil
|
|
|
|
|
|
|
Tesa
|
|
rang
Pridružio se: 18 Sep 2012, 18:55
Postovi: 4287
|
Recept nedelje: Hleb od krompira Krompire operite, osušite, izbockajte čačkalicom, prebacite u pleh obložen papirom za pečenje i pecite oko 40 minuta Za 4 osobe: 500 g belog krompira, 8 g praška za pecivo, 2 žumanceta, 300 g brašna, 2 kašike mleka, 2 kašike lanenog lemena, kašika suncokretovih semenki, kašika oljuštenih semenki bundeve, 50 g suvog grožđa, 3 suve smokve, 90 g putera, so i crni biber.
Krompire operite, osušite, izbockajte čačkalicom, prebacite u pleh obložen papirom za pečenje i pecite oko 40 minuta u zagrejanoj rerni na 200 stepeni. Pečene krompire ohladite i izgnječite, pa pire pomešajte sa puterom, brašnom, praškom za pecivo, semenkama, žumancima, mlekom, suvim grožđem omekšalim u mlakoj vodi i seckanim smokvama. Dodajte so, biber i mesite da dobijete ujednačenu masu. Dobijeno testo prebacite u kalup, obložen papirom za pečenje i pecite 50 minuta u donjem delu rerne zagrejane na 180 stepeni. Služite uz jače sireve ili suhomesnate proizvode. Novosti
|
|
|
|
|
|
|
GiGi
|
|
Karolina Riječka
Pridružio se: 25 Mar 2013, 12:13
Postovi: 18509
|
Kruh s bundevom Sastojci:
120 g glatkog brašna
90 g polubijelog brašna
120 g smeđeg šećera
1 prašak za pecivo
pola žličice soli
pola žličice muškatnog oraščića
pola žličice cimeta
¼ žličice mljevenih klinčića
250 g pirea od bundeve
50 ml maslinovog ulja
Žlica meda
2 žlice vode
bučine sjemenke
Priprema:
1. Zagrijte pećnicu na 180°C. Posudu u kojoj ćete peći kruh premažite maslacem i posipajte brašnom.
2. U većoj zdjeli pomiješajte suhe sastojke (brašno, šećer, prašak za pecivo, sol i začine), a u manjoj pomiješajte pire od bundeve, ulje, med i vodu.
3. Suhim sastojcima dodajte pomiješane vlažne sastojke i miješajte dok ne dobijete jednoličnu smjesu. Prebacite ju u posudu za pečenje, posipajte bučinim sjemenkama i pecite 45-50 min. Kada je kruh gotov izvadite ga iz posude i ostavite da se ohladi 10-15 min prije posluživanja. Gastro.hr
_________________
Plesala bih s tobom
kroz najprometnije ceste
jedan tango kroz crveno
tamo gdje nitko ne bi plesao
na vrhu Hendrixovog mosta
i to mi ne bi bilo dosta...
|
|
|
|
|
|
|
|
| Korisnici koji su trenutno na forumu: Nema registrovanih korisnika i 11 gostiju |
|
Ne možete postavljati nove teme u ovom forumu
Ne možete odgovarati na teme u ovom forumu
Ne možete monjati vaše postove u ovom forumu
Ne možete brisati vaše postove u ovom forumu
|
|
|
