Srbija Forum http://srbija-forum.com/ |
|
Japanska kuhinja http://srbija-forum.com/viewtopic.php?f=126&t=6346 |
Stranica 1 od 1 |
Autoru: | Okano [ 28 Sep 2013, 22:24 ] |
Tema posta: | Japanska kuhinja |
Oden Sastojci 500 g sojinih komadića komad ribe bez kostiju 1,5 l supe 100-200 g strugane rotkve 100 g šargarepe 100 g rendanog kupusa 6 umućenih jaja kašika soli 2 kašike suvog belog vina 1 kašika senfa 1 kašika biozačina Priprema Pomešajte sve sastojke, osim jaja, i kuvajte 15 minuta, zatim dodajte jaja i senf i mešajte na vatri dok se jelo ne zgusne. Kuvajsam |
Autoru: | Okano [ 28 Sep 2013, 22:26 ] |
Tema posta: | Re: Japanska kuhinja |
Tarijaki riba Sastojci 6 fileta ribe 6 kašika soja-sosa 12 kašika belog suvog vina 1 kašičica šećera 1 kašičica seckanog belog luka Priprema Tarijaki je, u stvari, tehnika mariniranja ribe ili mesa u slatkom pirinčanom vinu, običnom pirinčanom vinu i soja-sosu, koja se zatim peče na roštilju ili na drugi način. Prokuvajte sve sastojke marinata, ohladite ga i u njemu ribu držite potopljenu 15-20 minuta. Ispecite na roštilju sa svake strane po nekoliko minuta, i premažite marinatom. Na isti način možete spremiti i škampe, meso ili neke druge vrste ribe. Ribu možete da pečete i u foliji, tako što ćete mariniranu ribu da stavite na komad folije, poprskate limunom, posolite i pobiberite, prekrijete listićima pečurki, pospete istucanim prepečenim bademima i s malo ulja, zatvoriti foliju i peći u vreloj rerni dvadesetak minuta. Kuvajsam |
Autoru: | Okano [ 28 Sep 2013, 22:28 ] |
Tema posta: | Re: Japanska kuhinja |
Donburi Sastojci 1,5 šolja pirinča 2 šolje bistre supe 400 g kuvanog ili pečenog mesa 1/2 šolje soja-sosa 1/2 šolje suvog belog vina kašika šećera 6 jaja 2 struka seckanog mladog luka Priprema Donburi u prevodu znači "velika činija", a zapravo je jelo od pirinča sa prelivom, koje se služi u velikoj činiji. U donburi može da se stavi praktično sve ono sto je preostalo od prethodnog obroka. Japanske domaćice ga rado prave, zbog ekonomičnosti i brzine spremanja. Ovo je recept za "ojako donburi" ili "porodični donburi". Pirinač skuvajte prema osnovnom receptu za kuvani pirinač. Zagrejte mešavinu supe, soja-sosa, vina i šećera, i u njoj kratko prokuvajte usitnjeno meso i luk. Dodajte umućena jaja i kuvajte od trenutka kad jelo provri još tri minuta na tihoj vatri. Začinite po ukusu i prelijte preko kuvanog pirinča. Kuvajsam |
Stranica 1 od 1 | Sva vremena su u UTC + 2 sata |
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group http://www.phpbb.com/ |