Turska kuhinja • Srbija Forum

Musaka od tikvica

Musaka od tikvica (foto: kuvajsam.com) Musaka od tikvica (foto: kuvajsam.com)

Sastojci
500 g tikvica, 500 g mlevenog mesa , ulje, malo brašna, peršun, 2 glavice crnog luka, 4 jajeta, 2 dl mleka, 2 dl pavlake, 30 g prepečenog susama

Priprema
Oljuštite tikvice i isecite ih na kriške, malo posolite i ostavite da odstoje. Ispržite svaki režanj prethodno uvaljan u brašno na vrelom ulju, ili ih ispecite u rerni poređane na pleh u jednom redu. Propržite sitno isečen luk pa mu dodajte mleveno meso i sve zajedno nastavite da pržite. Upola prženom mesu dodajte so, biber i sitno seckan peršun, skiniti sa vatre pa umešajte dva jajeta. U tepsiju u kojoj će se peći musaka ređajte red prženih tikvica, red mesa.

U posebnoj činiji umutite 2 jajeta, izmešajte sa mlekom i pavlakom. Prelijte musaku ovom smesom i pecite pola sata na jačoj vatri. Gotovo jelo pospite sveže prepečenim susamom.

Prijatno!

kuvajsam