|
| Autoru |
Poruka |
|
Okano
|
|
rang
Pridružio se: 06 Dec 2012, 22:57
Postovi: 3122
|
Kalakukko Sastojci
600 g filea bakalara, 200 g suvog vrata ili slanine, 20 g brašna, 1 kašika maslaca, zelena salata , pečeni mesnati crveni radić , Sastojci za testo: 200 g belog brašna, 200 g raženog brašna , 50 g maslaca, so
Priprema
Pomešajte obe vrste brašna, prstohvat soli, rastopljeni maslac i onoliko vode koliko je potrebno da dobijete elastično i homogeno testo. Testo razvucite oklagijom ovalno na debljinu oko 1,5 cm. Pospite s malo brašna i naizmenično poslažite riblji file i kriške suvog vrata. Posolite, preklopite testo, oblikujte veknu i pričvrstite ivice. Premažite rastopljenim maslacem, stavite u namazanu vatrostalnu posudu i pecite na oko 150 stepeni oko 4 sata.
Kalakukko poslužite garniran zelenom salatom, a kao prilog na roštilju ispecite mesnati crveni radić. Prijatno! Kuvajsam
|
|
|
|
|
|
|
Okano
|
|
rang
Pridružio se: 06 Dec 2012, 22:57
Postovi: 3122
|
Čorba od žutog graška Sastojci
1,5 šolje suvog žutog graška
2 l vode
500 g suvog mesa
1 iseckani praziluk
½ kašičice majorana
1 kašika senfa
Priprema
Prelijte suvi grašak vodom i ostavite preko noći da odstoji. Kuvajte ga odstranjujući ljuske koje će se izdvojiti na površini. Dodajte suvo meso, praziluk i majoran, poklopite i kuvajte oko 1,5 sati. Meso izvadite, isecite na komade, čorbu začinite senfom i servirajte odvojeno.
Kuvajsam
|
|
|
|
|
|
|
GiGi
|
|
Karolina Riječka
Pridružio se: 25 Mar 2013, 12:13
Postovi: 18509
|
Grilani losos u umaku od bijelog vina
Sastojci za 4 osobe:
40 g maslaca
600 g fileta lososa
za umak:
80 g maslaca
25 g glatkog brašna
100 ml bijelog vina
100 ml povrtne juhe
100 ml vrhnja za kuhanje
1 žličica sjeckanog kopra
mljeveni bijeli papar
ulje
sol
Priprema:
Na maslacem namašćenu gril tavu stavimo odreske lososa i sa svake strane ih pečemo po prilici 3 minute. Za to vrijeme u zasebnu tavu iznad vatre stavimo maslac, pričekamo da se rastopi, potom dodamo glatko brašno i kratko ga pržimo dok ne počne dobivati boju. Zatim ulijemo suho bijelo vino, povrtnu juhu, vrhnje za kuhanje i na laganoj vatri miješamo sastojke dok ne dobijemo jednoličan kremasti umak. Kopar nasjeckamo i umiješamo ga u umak. Pred kraj umak po želji začinimo solju i paprom, te njime prelijemo pečene odreske lososa. hrt.hr
_________________
Plesala bih s tobom
kroz najprometnije ceste
jedan tango kroz crveno
tamo gdje nitko ne bi plesao
na vrhu Hendrixovog mosta
i to mi ne bi bilo dosta...
|
|
|
|
|
|
|
|
| Korisnici koji su trenutno na forumu: Nema registrovanih korisnika i 10 gostiju |
|
Ne možete postavljati nove teme u ovom forumu
Ne možete odgovarati na teme u ovom forumu
Ne možete monjati vaše postove u ovom forumu
Ne možete brisati vaše postove u ovom forumu
|
|
|
