Pogledaj neodgovorene postove
Pogledaj aktivne teme
Danas je 21 Nov 2018, 06:09


Autoru Poruka
LaYa
Post  Tema posta: Re: Torte  |  Poslato: 02 Jun 2012, 15:43
Korisnikov avatar
Laki

Pridružio se: 18 Maj 2012, 15:12
Postovi: 22907

OffLine
Hm...nesto za nedeljno popodne...

8 belanac ulupati u jak shne,dodavajuci 8 kasika secera i na kraju jedan chep sirceta. Nece se osetiti,isparice u rerni a dace belancu cvrstinu.
Za ovo vam treba neka prosecna djuvec tepsija,da ta kora bude debljine sa dva prsta kad istresete.
Nije vam potreban mastan papir,dovoljno je da tanko pouljite i pobrasnavite tepsiju,odlapice se.
rernu zagrejete na 200 stepeni i smanjite na 150,tako susite sat vremena.
Shne vam mora biti jak,inace ce se u toku susenja,jer je jaca "vatra" spustiti.
rernu ne otvarajte 45 min,posle mozete, da proverite. treba da dobije svetlo braon boju,
a kad je budete sekli,bice kao gornji deo munchmallowa.
Puno redova al htela sam da detaljno objasnim.

8 zumanaca,8 kasika secera,8 kasika brasna zakuvati u 6dl mleka.
1 margarin,200gr prah secera.
U ohladjeno dodati izmikrsiran margarin i secer al pre toga cvrsti fil od zumanaca razbiti mikserom
pa tek onda dodavati izmuceni margatin i secer. Onda se dobija ona sjajna pesnasta smesa.
Podeliti na 2 dela,u jedan staviti otopljenu cokoladu,po zelji,ja stavim celih 100gr,volim a u drugi moze i ne mora nista,npr.orasi.

Bela kora,braon fil,zuti fil i slag ili slag krem.
Opet sve socno i kremasto.


Vrh
LaYa
Post  Tema posta: Re: Recepti naših forumaša  |  Poslato: 02 Jun 2012, 16:22
Korisnikov avatar
Laki

Pridružio se: 18 Maj 2012, 15:12
Postovi: 22907

OffLine
Znam da su sve krempite dobre i da svako ima neki svoj recept.
nadam se da cete probati ovu,jer ovo je "ona iz poslasticarnice".

4 zumanca,8 kasika secera,1 puding od vanile,vanilin secer i 4 kasike brasna zakuvati u 1l mleka.
Ostaviti da se skroz ohladi i kad se ohladi "razbiti"taj fil mikserom,to je potrebno da bi bila penasta i da ne bi imala ni jednu grudvicu.
Ulupati jednu malu slatku pavlaku,200gr.
Ulupati 100gr slaga.
To dodati u izlupan fil od zumanaca,prvo slatku pavlaku pa onda slag,psotepeno,pazite da vam ostaje cvrsto i gusto,jer ako ne bude tako,nesto niste radili kako treba.

Ja za koru koristim,lisnato blok testo.
Presecem ga po duzini i onda ga razvucem tako da se skoro providi.
da vam se ne bi lepilo i da bi mogli tako da razvicete,namazite radni deo uljem i testo od gore namazite,razvlacice se a nece se lepiti ni za povrsinu ni za oklagiju


Poslednji put menjao LaYa dana 02 Jun 2012, 16:28, izmenjena samo jedanput


Vrh
LaYa
Post  Tema posta: Re: Kolači  |  Poslato: 02 Jun 2012, 18:02
Korisnikov avatar
Laki

Pridružio se: 18 Maj 2012, 15:12
Postovi: 22907

OffLine
Evo,subota popodne :D

300gr plazma keksa.
U 6dl mleka zakuvate 2 pudinga od cokolade,
i u ohladjeno dodate pola margarina i 100gr secera.

redjate 4 plazme u 4 reda pa fil
pa 3 plazme u 3 reda,2 u 2 i 1 u 1,slag.
reklo bi se klasicna keks tortica,malo modernizovana.

Slika


Vrh
LaYa
Post  Tema posta: Re: Kolači  |  Poslato: 03 Jun 2012, 01:35
Korisnikov avatar
Laki

Pridružio se: 18 Maj 2012, 15:12
Postovi: 22907

OffLine
Banana ekleri

Za ovo treba malo umeca,sta da vam kazem,vezbajte,isplati se :D

1 solja vode i 1 solja ulja se stave da provri
Smaknete sa vatre i u to dodate brasno,ne znam meru al da dobijete gusto testo,bas gusto.
Stavite da se prohladi i u mlako umesajte 3 cela jajeta.
Zagrejte rernu na 200 stepeni i napravite eklere spricem,velicinu birajte sami al ja pravim cele banane
Ovako treba da vam izgledaju.

Slika

Ni slucajno ne otvarajte rernu 15min da bi narasli i bili shuplji.
Kad je gotovo izgleda ovako

Slika

Od te smese trebalo bi da se dobije 10ak eklera.
U pola litre mleka zakuvajte 4 zumanca,5 kasika brasna i 5 kasika secera.
kad se ohladi umesajte varajcom sneg od ona 4 belanca.
Isecite eklere po duzini napunite ih kremom,donji deo pa ubacite pola banane
isecene po duzini. Zato ekleri moraju biti suplji,punjenje je bogato.
Prebacite gornji deo eklera preko banane.
Stavite gotove eklere na resetku a resetku na tacnu.
Otopite cokoladu u koju ste dodali 2 kasike ulja,to se dodaje da cokolada bude mekana,
nece se otopiti,imace sjaj a nece biti ni krta da se lomi.
Prelijte cokoladu preko eklera,ja prelivam preko celog,skroz ga cokoladiram,a vi po zelji.
Na kraju treba da vam izgleda ovako

Slika


Vrh
LaYa
Post  Tema posta: Re: Kolači  |  Poslato: 03 Jun 2012, 01:59
Korisnikov avatar
Laki

Pridružio se: 18 Maj 2012, 15:12
Postovi: 22907

OffLine
Princes krofne

Kad smo kod njih...uvek sam slusala kako kazu da im smesa za testo ne uspe,da nenarastu.
Smesa je ista kao kod banana eklera.
samo sto pravite spricem manje oblike u krug.
ne radite pufnice,nego zvezda oblik na spricu,ispustate smesu u krug,
prvo napravite krug pa idete ka sredini i na na kraju zavrsite sa spicem.
Ovako bi trebalo da izgleda

Slika

Pecite na 200 stepeni,ne ptvarajte nikako 15min da narastu!

Fil koji ja koristim pokazoa se kao nepogresiv a to je fil od krempite (gore)
Mada mozete da praviti ovaj klasicni od eklera.

Filovanje,opet u krug,sve popunite.

Slika

Uzmite opet spric,umutite slatku pavlaku i uradite jos jedan red preko fila.Stavite poklopchic.

Slika


Vrh
SJAJNA
Post  Tema posta: Re: Kolači  |  Poslato: 03 Jun 2012, 17:31
Korisnikov avatar
Angel with two faces
Angel with two faces

Pridružio se: 19 Maj 2012, 09:52
Postovi: 6605

OffLine
Posno-kolac sa jabukama

Dve solje od bele kafe rendanih jabuka,1 solja secera,1 i po kasicica bikarbone sode.Sve izmesati i sacekati da odstoji pola sata.
Dodati 1 solju griza,1 solju brasna,1 solju zejtina i 2 vanilin-secera.
Peci na 250 stepeni dok ne dobije zlatnu boju.
Peceno,premazati dzemom i posuti mlevenim orasima.
Izuzetno ukusan kolac.


Vrh
LaYa
Post  Tema posta: Re: Kolači  |  Poslato: 18 Sep 2012, 00:48
Korisnikov avatar
Laki

Pridružio se: 18 Maj 2012, 15:12
Postovi: 22907

OffLine
Grilijaž oblatne
Slika
Sastojci:

1 margarin
500gr šecćra
6 jaja
250gr oraha
1 vanilin šećer

Priprema:

Izmutiti margarin,250gr šećera i 6 žumanaca pa kuvati na pari dok se ne relativno nezgusne.

U tu mesu dodati iseckane orase.

Upržiti 250gr šećera,da dobije zlatno žutu boju. Otopljen šećer istresti u smesu kuvanu na pari i brzo promesati.

Tako vruću smesu istresti na oblatnu i brzo rasporediti po njoj jer se smesa brzo steže zbog uprženog šećera.

Preklopiti drugom oblatnom i preko staviti nesto malo teže,možete tepsiju od rerne,da bi se i gornja oblatna zalepila.


Vrh
LaYa
Post  Tema posta: Re: Kolači  |  Poslato: 29 Sep 2012, 22:44
Korisnikov avatar
Laki

Pridružio se: 18 Maj 2012, 15:12
Postovi: 22907

OffLine
Čokoladni rolat

Slika

Sastojci:
Za testo:

8 kašičica šećera
8 kašičica brašna
8 jaja
2 kašičice pekmeza od kajsija
Za fil:

250 gr. margarina
200 gr. šećera u prahu
100 gr. čokolade
0,5dl ruma ili ekstrata
Za glazuru:

100 gr. čokolade
3 kašičice vode
2 kašičice šećera
malo margarina ili ulja
Priprema:

Belanca umutiti u čvrst sneg dodajući kašičicu po kašičicu šećera. U žumanca dodati brašno, pripremljeni sneg i pekmez od kajsija, pa sve umutiti i ispeći.

Kad je pečeno iseći na kockice 1x1cm.
Pripremite fil tako što penasto umutite margarin i šećer, dodate, istopljenu čokoladu i rum.

Za glazuru promešate na laganoj vatri sve sastojke dok se ne rastope ili u mikrotalasnoj ili na pari. Kako zna i voli.
Isečene kockice pomešate sa filom, pa umotate u foliju i oblikujete po želji. Kad završite ostaviti preko noći u frižideru da se stegne, a onda ko­lač prelijete čokoladnom glazurom.


Vrh
Nikita
Post  Tema posta: Re: Kolači  |  Poslato: 08 Dec 2012, 18:18
Korisnikov avatar
rang
rang

Pridružio se: 06 Dec 2012, 22:44
Postovi: 7811

OffLine
Nikitin rolat ~ džu -bu

Slika


Pošto većinu recepata ja prilagodim sebi , i ovaj je nekako takav recept . Brzo se priprema , i fina je ...

Potrebno je :
125 gr. margarina
120 gr. šećera
2 dl mleka
300 gr. plazma keksa
2 banane
100 gr. čokolade za kuvanje

Priprema:
Kuvati šećer i mleko u to vruće dodati melveni keks i maragrin. Uzeti formu za kolac, namazati uljem i polovinu smese rukom utapakti na dno i sa strane forme.Uzduž staviti 2 banane i pokriti ostatkom mase. Staviti u frižider na 2 sata , kad se kolač stegne i ohladi preliti čokoldanom glazurom .

Prijatno [namigusa.gif]

_________________
Ponovo imam potrebu da ćutim.
Jer ono što najlepše umem da kažem više me ne zanima.


Slika


Vrh
LaYa
Post  Tema posta: Re: Kolači  |  Poslato: 15 Dec 2012, 14:48
Korisnikov avatar
Laki

Pridružio se: 18 Maj 2012, 15:12
Postovi: 22907

OffLine
Šarene oblatne

SASTOJCI
1 kom oblatne
6 kom jaje
400 gr prah šećer
300 gr mleveni keks
3 kašika kakao
1 kom margarin

UPUTSTVO ZA PRIPREMU
Odvojiti belnca od žumanca pa belanca umutiti u šne,dodati prah šećer,još malo mutiti pa dodati keks i kakao,sve promešati.
Zumancima dodati prah šećer pa ih penasto umutiti,njima dodati margarin i sve dobri izmiksirati. Svaku smesu odokativno podeliti pa mazati listove,žuto pa braon ili obrnuto. Ova smesa je dovoljna za 4 lista. Zadnji ne mažemo,možemo ga premazati čokoladom a i ne mora.
VRSTA JELA: Kolači


Vrh
Prikaži postove u poslednjih:  Poređaj po  
Pogled za štampu

Ko je OnLine
Korisnici koji su trenutno na forumu: Nema registrovanih korisnika i 5 gostiju
Ne možete postavljati nove teme u ovom forumu
Ne možete odgovarati na teme u ovom forumu
Ne možete monjati vaše postove u ovom forumu
Ne možete brisati vaše postove u ovom forumu
Idi na:   
cron

Obriši sve kolačiće boarda | Tim | Sva vremena su u UTC + 2 sata

Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
DAJ Glass 2 template created by Dustin Baccetti
Prevod - www.CyberCom.rs
eXTReMe Tracker