Srbija Forum :: Kolači

Srbija Forum http://srbija-forum.com/

Kolači http://srbija-forum.com/viewtopic.php?f=117&t=995	Stranica 1 od 5

Autoru:	LaYa [ 02 Jun 2012, 15:43 ]
Tema posta:	Re: Torte
Hm...nesto za nedeljno popodne... 8 belanac ulupati u jak shne,dodavajuci 8 kasika secera i na kraju jedan chep sirceta. Nece se osetiti,isparice u rerni a dace belancu cvrstinu. Za ovo vam treba neka prosecna djuvec tepsija,da ta kora bude debljine sa dva prsta kad istresete. Nije vam potreban mastan papir,dovoljno je da tanko pouljite i pobrasnavite tepsiju,odlapice se. rernu zagrejete na 200 stepeni i smanjite na 150,tako susite sat vremena. Shne vam mora biti jak,inace ce se u toku susenja,jer je jaca "vatra" spustiti. rernu ne otvarajte 45 min,posle mozete, da proverite. treba da dobije svetlo braon boju, a kad je budete sekli,bice kao gornji deo munchmallowa. Puno redova al htela sam da detaljno objasnim. 8 zumanaca,8 kasika secera,8 kasika brasna zakuvati u 6dl mleka. 1 margarin,200gr prah secera. U ohladjeno dodati izmikrsiran margarin i secer al pre toga cvrsti fil od zumanaca razbiti mikserom pa tek onda dodavati izmuceni margatin i secer. Onda se dobija ona sjajna pesnasta smesa. Podeliti na 2 dela,u jedan staviti otopljenu cokoladu,po zelji,ja stavim celih 100gr,volim a u drugi moze i ne mora nista,npr.orasi. Bela kora,braon fil,zuti fil i slag ili slag krem. Opet sve socno i kremasto.

Autoru:	LaYa [ 02 Jun 2012, 16:22 ]
Tema posta:	Re: Recepti naših forumaša
Znam da su sve krempite dobre i da svako ima neki svoj recept. nadam se da cete probati ovu,jer ovo je "ona iz poslasticarnice". 4 zumanca,8 kasika secera,1 puding od vanile,vanilin secer i 4 kasike brasna zakuvati u 1l mleka. Ostaviti da se skroz ohladi i kad se ohladi "razbiti"taj fil mikserom,to je potrebno da bi bila penasta i da ne bi imala ni jednu grudvicu. Ulupati jednu malu slatku pavlaku,200gr. Ulupati 100gr slaga. To dodati u izlupan fil od zumanaca,prvo slatku pavlaku pa onda slag,psotepeno,pazite da vam ostaje cvrsto i gusto,jer ako ne bude tako,nesto niste radili kako treba. Ja za koru koristim,lisnato blok testo. Presecem ga po duzini i onda ga razvucem tako da se skoro providi. da vam se ne bi lepilo i da bi mogli tako da razvicete,namazite radni deo uljem i testo od gore namazite,razvlacice se a nece se lepiti ni za povrsinu ni za oklagiju

Autoru:	LaYa [ 02 Jun 2012, 18:02 ]
Tema posta:	Re: Kolači
Evo,subota popodne 300gr plazma keksa. U 6dl mleka zakuvate 2 pudinga od cokolade, i u ohladjeno dodate pola margarina i 100gr secera. redjate 4 plazme u 4 reda pa fil pa 3 plazme u 3 reda,2 u 2 i 1 u 1,slag. reklo bi se klasicna keks tortica,malo modernizovana.

Autoru:	LaYa [ 03 Jun 2012, 01:35 ]
Tema posta:	Re: Kolači
Banana ekleri Za ovo treba malo umeca,sta da vam kazem,vezbajte,isplati se 1 solja vode i 1 solja ulja se stave da provri Smaknete sa vatre i u to dodate brasno,ne znam meru al da dobijete gusto testo,bas gusto. Stavite da se prohladi i u mlako umesajte 3 cela jajeta. Zagrejte rernu na 200 stepeni i napravite eklere spricem,velicinu birajte sami al ja pravim cele banane Ovako treba da vam izgledaju. Ni slucajno ne otvarajte rernu 15min da bi narasli i bili shuplji. Kad je gotovo izgleda ovako Od te smese trebalo bi da se dobije 10ak eklera. U pola litre mleka zakuvajte 4 zumanca,5 kasika brasna i 5 kasika secera. kad se ohladi umesajte varajcom sneg od ona 4 belanca. Isecite eklere po duzini napunite ih kremom,donji deo pa ubacite pola banane isecene po duzini. Zato ekleri moraju biti suplji,punjenje je bogato. Prebacite gornji deo eklera preko banane. Stavite gotove eklere na resetku a resetku na tacnu. Otopite cokoladu u koju ste dodali 2 kasike ulja,to se dodaje da cokolada bude mekana, nece se otopiti,imace sjaj a nece biti ni krta da se lomi. Prelijte cokoladu preko eklera,ja prelivam preko celog,skroz ga cokoladiram,a vi po zelji. Na kraju treba da vam izgleda ovako

Autoru:	LaYa [ 03 Jun 2012, 01:59 ]
Tema posta:	Re: Kolači
Princes krofne Kad smo kod njih...uvek sam slusala kako kazu da im smesa za testo ne uspe,da nenarastu. Smesa je ista kao kod banana eklera. samo sto pravite spricem manje oblike u krug. ne radite pufnice,nego zvezda oblik na spricu,ispustate smesu u krug, prvo napravite krug pa idete ka sredini i na na kraju zavrsite sa spicem. Ovako bi trebalo da izgleda Pecite na 200 stepeni,ne ptvarajte nikako 15min da narastu! Fil koji ja koristim pokazoa se kao nepogresiv a to je fil od krempite (gore) Mada mozete da praviti ovaj klasicni od eklera. Filovanje,opet u krug,sve popunite. Uzmite opet spric,umutite slatku pavlaku i uradite jos jedan red preko fila.Stavite poklopchic.

Autoru:	SJAJNA [ 03 Jun 2012, 17:31 ]
Tema posta:	Re: Kolači
Posno-kolac sa jabukama Dve solje od bele kafe rendanih jabuka,1 solja secera,1 i po kasicica bikarbone sode.Sve izmesati i sacekati da odstoji pola sata. Dodati 1 solju griza,1 solju brasna,1 solju zejtina i 2 vanilin-secera. Peci na 250 stepeni dok ne dobije zlatnu boju. Peceno,premazati dzemom i posuti mlevenim orasima. Izuzetno ukusan kolac.

Autoru:	LaYa [ 18 Sep 2012, 00:48 ]
Tema posta:	Re: Kolači
Grilijaž oblatne Sastojci: 1 margarin 500gr šecćra 6 jaja 250gr oraha 1 vanilin šećer Priprema: Izmutiti margarin,250gr šećera i 6 žumanaca pa kuvati na pari dok se ne relativno nezgusne. U tu mesu dodati iseckane orase. Upržiti 250gr šećera,da dobije zlatno žutu boju. Otopljen šećer istresti u smesu kuvanu na pari i brzo promesati. Tako vruću smesu istresti na oblatnu i brzo rasporediti po njoj jer se smesa brzo steže zbog uprženog šećera. Preklopiti drugom oblatnom i preko staviti nesto malo teže,možete tepsiju od rerne,da bi se i gornja oblatna zalepila.

Autoru:	LaYa [ 29 Sep 2012, 22:44 ]
Tema posta:	Re: Kolači
Čokoladni rolat Sastojci: Za testo: 8 kašičica šećera 8 kašičica brašna 8 jaja 2 kašičice pekmeza od kajsija Za fil: 250 gr. margarina 200 gr. šećera u prahu 100 gr. čokolade 0,5dl ruma ili ekstrata Za glazuru: 100 gr. čokolade 3 kašičice vode 2 kašičice šećera malo margarina ili ulja Priprema: Belanca umutiti u čvrst sneg dodajući kašičicu po kašičicu šećera. U žumanca dodati brašno, pripremljeni sneg i pekmez od kajsija, pa sve umutiti i ispeći. Kad je pečeno iseći na kockice 1x1cm. Pripremite fil tako što penasto umutite margarin i šećer, dodate, istopljenu čokoladu i rum. Za glazuru promešate na laganoj vatri sve sastojke dok se ne rastope ili u mikrotalasnoj ili na pari. Kako zna i voli. Isečene kockice pomešate sa filom, pa umotate u foliju i oblikujete po želji. Kad završite ostaviti preko noći u frižideru da se stegne, a onda kolač prelijete čokoladnom glazurom.

Autoru:	Nikita [ 08 Dec 2012, 18:18 ]
Tema posta:	Re: Kolači
Nikitin rolat ~ džu -bu Pošto većinu recepata ja prilagodim sebi , i ovaj je nekako takav recept . Brzo se priprema , i fina je ... Potrebno je : 125 gr. margarina 120 gr. šećera 2 dl mleka 300 gr. plazma keksa 2 banane 100 gr. čokolade za kuvanje Priprema: Kuvati šećer i mleko u to vruće dodati melveni keks i maragrin. Uzeti formu za kolac, namazati uljem i polovinu smese rukom utapakti na dno i sa strane forme.Uzduž staviti 2 banane i pokriti ostatkom mase. Staviti u frižider na 2 sata , kad se kolač stegne i ohladi preliti čokoldanom glazurom . Prijatno

Autoru:	LaYa [ 15 Dec 2012, 14:48 ]
Tema posta:	Re: Kolači
Šarene oblatne SASTOJCI 1 kom oblatne 6 kom jaje 400 gr prah šećer 300 gr mleveni keks 3 kašika kakao 1 kom margarin UPUTSTVO ZA PRIPREMU Odvojiti belnca od žumanca pa belanca umutiti u šne,dodati prah šećer,još malo mutiti pa dodati keks i kakao,sve promešati. Zumancima dodati prah šećer pa ih penasto umutiti,njima dodati margarin i sve dobri izmiksirati. Svaku smesu odokativno podeliti pa mazati listove,žuto pa braon ili obrnuto. Ova smesa je dovoljna za 4 lista. Zadnji ne mažemo,možemo ga premazati čokoladom a i ne mora. VRSTA JELA: Kolači

Stranica 1 od 5	Sva vremena su u UTC + 2 sata
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group http://www.phpbb.com/