Srbija Forum http://srbija-forum.com/ |
|
Jela od tijesta, pice, pite, peciva,palačinke http://srbija-forum.com/viewtopic.php?f=117&t=2899 |
Stranica 1 od 2 |
Autoru: | Just [ 12 Dec 2012, 15:31 ] |
Tema posta: | Jela od tijesta, pice, pite, peciva,palačinke |
Hajmo Jovo nanovo i sa ovom temom Pizza Potrebni sastojci: - 200 grama mekog brasna - 100 grama ostrog brasna - 20 gr kvasca - kasikica secera - kasikica soli -2-3 kasike maslinovog ulja (moze i obicno, ulje ko ulje ) -150 ml tople vode (moze i malo manje, polako dodavati) Kvasac rastopiti u malo tople vode sa kašikicom secera, nek odstoji 5 min, da se malo digne. Izmijesati obje vrste brasna, dodati so, kvasac, ulje i polako dodavati vodu dok se umijesa cvrsto, a opet dovoljno meko tijesto (jbg, odokativno ocijenite kad je dovoljno). Ostaviti da stoji pola sata, da se digne malo (ako ste gladni dovoljno i 15 minuta ) Razviti tijesto, staviti u tepsiju nađiđati sta volite na picu ili sta imate u fridzu i peci u DOBRO zagrijanoj rerni 10-12 min (ja pečem na 250 stepeni, to mi max). Obicno cim zakuham tijesto ja ukljucim rernu da se zagrije. Tijesto stvarno bude tanko i meko. Majstorski |
Autoru: | LaYa [ 15 Dec 2012, 14:46 ] |
Tema posta: | Re: Jela od tijesta, pice, pite, peciva |
Kifle za sendviče SASTOJCI 1/2 kom kvasac 1 šolja mleko 1,5 šolja voda oko 1 kg brašno 1 kašikica so 1 kašika šećer 1 dl ulje UPUTSTVO ZA PRIPREMU Ugrejati mleko pa staviti kvasac sa šećerom da odradi. U posudu za mešenje staviti 0,5kg brašna,umešati so. Kad kvasac odradi dodati brašnu i 0,5dl ulja pa zamesiti testo. Pouljiti ga sa svih strana i otkidati loptice,malo manje od pesnice,lepo ih zaokruzizi pa poslagati na pouljen sto i pokriti najlonom. Neka odstoje 10-15min. Nauljiti podlogu,staviti lopticu,malo je rukom razvući,uhvatiti za krajeve pa napraviti valjak,ajde neka bude tako. I onda oklagijon razvući po širini da se dobije elipsa ili ti izduzen krug. Uvijati kifle od užeg dela ka širem. Treba da vam budu uske a dugačke. Poslažete u tepsiju,da izmedju ima dva prsta odstojanja izmedjus vake. Uključite rernu izmedju 50 i 100 stepeni,znate koliko je jaka,da bude toplo al da vam ih ne osusi. Porpskate ih malo vodom i drzite 20ak minuta, da lepo narastu. Izvadite,pojačate na 220 i pečete. Gotove su kad lepo porumene. Na kraju izvadite pa ih četkicom namazete sa uljem. |
Autoru: | LaYa [ 11 Jan 2013, 14:45 ] |
Tema posta: | Re: Jela od tijesta, pice, pite, peciva |
Knedle sa šljivama Knedle sa šljivama SASTOJCI 500 gr krompir 500 gr brašno 3 kom jaje 50 gr masti može i ulje 150 gr margarin 150 gr prezla 150 gr prah šećer UPUTSTVO ZA PRIPREMU Skuvati krompir pa ga izgnječiti. dodati mu jaja i brašno i prstohvat soli. Umesiti mekano al taman toliko da se ne lepi za ruke. Razvući ga na debljinu 0,5cm i iseći na kocke ili na krugove,kako je kome lakše. U sredinu staviti po pola šljive i u rukama oblikovati knedle. redjati ih na pobrašnavljenu tacnu pa spuštati u ključalu vodu u koju smo dodali mast ili ulje. Kuvati ih otprilije 15ak minuta i onda će isplivati na površinu,tad su skoro gotove,tad ih ostaviti da se kuvaju još 3-5min. Izvaditi knedle i ocediti ih. Na margarinu upržiti prezlu,da malko potamni pa dodati šećer i sve promešati. Valjati knedle u tu mesu pa može i u kristal šećer i redjati na tacnu. |
Autoru: | Iskra [ 10 Mar 2013, 19:00 ] |
Tema posta: | Re: Jela od tijesta, pice, pite, peciva |
Pita sa susamom ili lepezica Potrebno je : 1/2 kg tankih kora U dubok pleh ili djuveč sipati malo ulja i podmazati i staviti jednu koru a ostale savijati kao harmoniku to jest nabrati. Fil: 5 jaja 1/2 l jogutra 1 pavlaka 1 čaša od pavlake ulja 1 kašičica soli 1 prašak za pecivo Sve izmutiti mikserom i kašikom sipati u svako rebro fil. (lepo natopiti filom svako rebro) Ostatak fila sipati odozgo pa posuti susamom. |
Autoru: | LaYa [ 30 Mar 2013, 13:48 ] |
Tema posta: | Re: Jela od tijesta, pice, pite, peciva |
Laya pravi kroasane ( nemojte da se smejete,jako ) http://domacirecepti.net/recept-za-kroasane/ |
Autoru: | LaYa [ 29 Apr 2013, 23:42 ] |
Tema posta: | Re: Jela od tijesta, pice, pite, peciva |
Mantije Sastojci: 4dl mlake vode kašika soli brašno (700-800gr) 700gr junećeg mlevenog mesa 2 glavice crnog luka 100gr putera 100gr ulja 2dl jogurta ili pavlake vegeta i biber Priprema: Od brašna,vode i soli umesiti glatko testo. Napraviti ga u loptu pa ostaviti da odstoji pola sata. Podeliti jufku na 3 dela pa svaku na još 5 delova. Uvirkati (napraviti malu lopticu) svaku. Uzimati jednu po jednu jufkicu i rastanjiti ih. Da im prečnik bude otprilike 20cm. Staviti jednu rastanjenu jufku pa je premazati otopljenim puterom pomešanim sa margarinom. Odgore ustaviti drugu pa ponoviti postupak. Tako naredjati 5 jufki pa krenuti ispočetka sa ostalih 10. Sada imamo 3 gomile po 5 jufki. Maže se i gornja. Oklafijom razvući jednu gomilu,veoma tanko pa je iseći u kvadrte veličine 5-6cm. Luk sitno iseckajte pa ga propržite na malo ulja,pa dodajte meso i začin. Ostavite da se dinsta dok voda ne ispari,kratko. Ovu smesu stavljajte na isečene kvadrte. Kvadrate zatvarate tako što dijagonalno spajate krajeve i okrećete ih na dole u pouljenu tepsiju. Tako uradite i sa ostale 2 gomile. Poprskate malo vodom i umućenom smesom putera i ulja pa pecite na 225 stepeni dok ne porumeni. Kad porumene izvadimo iz rerne i prelijemo jogurtom ili mešavinom jogurta i pavlake i vratimo da se još dopeče. |
Autoru: | casual [ 29 Jan 2014, 22:58 ] |
Tema posta: | Re: Jela od tijesta, pice, pite, peciva |
Podelicu recept sa svima... BRUSKETI Potreban je baget hleb. Da se kriske bageta zapeku u pecnici. zatim se natrljaju belim lukom i preliju maslinovim extra devicanskim hladno cedjenim uljem. zatim se preliju pelatom paradajza i stavi se parce sunke ili kulena na svako parce. Odozgo se narenda kackavalj, najbolje mozarelom. Zatim se pece u pecnici pet miuta dok se sir ne otopi. Kada se izvade, bruskete treba posuti origanom i persunom. Preko njih na kraju opet posuti maslinovo ulje... |
Autoru: | LaYa [ 14 Apr 2014, 22:49 ] |
Tema posta: | Re: Jela od tijesta, pice, pite, peciva |
Ide Uskrs....ja mesio... Domacice...navalite. Ako nekome slučajno bude nešto trebalo, vikajte me, iza zadruge sam. |
Autoru: | LaYa [ 14 Apr 2014, 23:03 ] |
Tema posta: | Re: Jela od tijesta, pice, pite, peciva |
Kako da najjednostavnije napravite krofne...gledajte Laki :p |
Autoru: | LaYa [ 18 Nov 2014, 13:29 ] |
Tema posta: | Re: Jela od tijesta, pice, pite, peciva |
Hlebcovi - Integralni hleb, brašno se kupuje čisto i trebalo bi da se mesa sa mekim brasnom 35% meko i 65% Integralno barem, ovaj slojeviti je od tipa 500 sa margarinom mazan, razani je vec pomesan u pakovanu 35/65%, i ovaj domaci mislim da je od tipa 400 Integralni Slojeviti Razani Domaca leba |
Stranica 1 od 2 | Sva vremena su u UTC + 2 sata |
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group http://www.phpbb.com/ |